El ácido araquidónico (CAS 506-32-1) es un ácido graso poliinsaturado omega-6 que sirve como ingrediente lipídico crítico en la producción de preparados para lactantes y en la síntesis farmacéutica. Identificado químicamente como ácido 5,8,11,14-eicosatetraenoico o ARA, este líquido viscoso funciona como componente estructural fundamental de las membranas celulares y precursor de la biosíntesis de eicosanoides. Como fuente de ácido icosatetraenoico de gran pureza, se integra en emulsiones lipídicas nutricionales y formulaciones de suplementos dietéticos para reproducir perfiles biológicos esenciales. Garantizamos suministro a granel para este material, proporcionando acceso a precios de fábrica competitivos y especificaciones personalizadas para satisfacer requisitos específicos en forma de aceite o polvo. Documentación técnica completa, que incluye MSDS, TDS y COA, está disponible para apoyar los protocolos de cumplimiento y seguridad.
Ácido araquidónico CAS 506-32-1
- CAS: 506-32-1
- Sinónimos: Ácido araquidónico (ARA) / Ácido eicosatetraenoico
- Einecs: 208-033-4
- Fórmula molecular: C20H32O2
- Grado: Grado alimentario / Grado infantil / Grado pienso
- Embalaje: Aceite: bidón de aluminio de 20 kg / bidón de acero de 190 kg (llenado con nitrógeno) Polvo: bolsa de aluminio de 1 kg/5 kg / bidón de fibra de 25 kg
Descripción del producto
El ácido araquidónico (ARA) es un ácido graso poliinsaturado de cadena larga (LCPUFA) perteneciente a la familia Omega-6. Es un componente estructural clave de las membranas celulares humanas y es particularmente abundante en el cerebro y la retina.
Nuestro ARA se extrae utilizando técnicas avanzadas de separación física sin el uso de disolventes orgánicos nocivos. Es crucial para el desarrollo fisiológico temprano, especialmente en los bebés, ya que favorece el crecimiento del cerebro, la agudeza visual y el funcionamiento del sistema inmunitario. En los adultos, actúa como precursor importante de los eicosanoides, desempeñando un papel fundamental en la regulación metabólica. El producto se caracteriza por su bajo olor, bajo índice de peróxido y alta estabilidad.
Propiedades fisicoquímicas
Las siguientes especificaciones representan nuestro estándar. Aceite ARA (pureza 40%) y Polvo ARA (pureza 10%/20%).
| Parámetro | Especificación (ARA Oil 40%) | Especificaciones (ARA Powder 10%/20%) |
|---|---|---|
| Aspecto | Líquido aceitoso transparente de color amarillo claro a amarillo. | Polvo fluido de color blanco a amarillo claro. |
| Olor y sabor | Característico, suave, sin olor rancio. | Leve, característico |
| Contenido ARA (C20:4) | ≥ 40,0% | ≥ 10,0% / ≥ 20,0% |
| Índice de peróxidos | ≤ 5,0 meq/kg | ≤ 5,0 meq/kg |
| Índice de acidez | ≤ 1,0 mg KOH/g | N/A |
| Humedad / Pérdida por secado | ≤ 0.1% | ≤ 5.0% |
| Ácidos grasos trans | ≤ 1.0% | ≤ 1.0% |
| Solubilidad | Insoluble en agua; soluble en disolventes orgánicos. | Soluble / Dispersable en agua |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 0,1 ppm | ≤ 0,1 ppm |
| Arsénico (As) | ≤ 0,1 ppm | ≤ 0,1 ppm |
Aplicaciones
- Fórmula infantil:
- Se añade a la leche en polvo para lactantes y a los alimentos para bebés para igualar el perfil de ácidos grasos de la leche materna.
- Favorece el desarrollo neurológico y la formación de la retina en recién nacidos y niños pequeños.
- Suplementos dietéticos:
- Cápsulas blandas (aceite) o comprimidos/mezclas en polvo para el apoyo cognitivo y la nutrición deportiva (apoyo al crecimiento muscular).
- Alimentos y bebidas funcionales:
- Se utiliza en productos lácteos, leche líquida y yogures (se recomienda la forma en polvo por su solubilidad en agua).
- Nutrición animal:
- Aditivo esencial para alimentos para mascotas (especialmente para gatos, ya que no pueden sintetizar ARA) para garantizar una piel y un pelaje sanos.
Condiciones de almacenamiento
- Temperatura:
- Petróleo: Conservar a una temperatura entre 0 °C y 10 °C (se recomienda refrigerar).
- Polvo: Almacenar en un lugar fresco y seco a temperatura ambiente (por debajo de 25 °C).
- Atmósfera: El producto es sensible a la oxidación. El envase debe ser lavado con nitrógeno y mantenerse herméticamente cerrado.
- Luz: Proteger de la luz solar directa y de la luz artificial intensa.
- Caducidad:
- Petróleo: 12 meses (sin abrir, bajo nitrógeno).
- Polvo: 24 meses (sin abrir).
Precauciones de seguridad
- Manipulación: El ARA es un ingrediente alimentario y, por lo general, es seguro. No obstante, deben seguirse las prácticas de higiene habituales.
- Oxidación: Evite la exposición prolongada al aire. Una vez abierto, utilícelo inmediatamente o vuelva a sellarlo con inyección de nitrógeno para evitar que se vuelva rancio (degradación oxidativa).
- Alérgenos:
- Polvo: Puede contener excipientes como caseinato sódico (leche) o almidón. Consulte la declaración específica de alérgenos por lote.
- Petróleo: Generalmente libre de alérgenos, pero derivado de la fermentación.
Preguntas frecuentes: aspectos técnicos y suministro
-
P:
¿Qué es el ácido araquidónico CAS 506-32-1?
R: El ácido araquidónico CAS 506-32-1, también denominado ARA o ácido eicosatetraenoico, es un ácido graso poliinsaturado de cadena larga omega-6 totalmente cis, con la fórmula C20H32O2. Se comercializa en forma de aceite de ARA de alta pureza o de polvo microencapsulado para la nutrición infantil, alimentos funcionales, complementos alimenticios y piensos para animales. -
P:
¿Qué grados de aceite y polvo de ARA hay disponibles?
R: El grado estándar del aceite está normalizado para contener como mínimo 40% de ácido araquidónico y se presenta como un líquido transparente de color entre amarillo claro y amarillo. Los grados en polvo están estandarizados a 10% o 20% de ARA y son polvos de color blanco a amarillo claro, de flujo libre, destinados a aplicaciones de mezcla en seco y dispersables en agua. -
P:
¿Por qué se añade ácido araquidónico a la leche de fórmula para lactantes?
R: El ARA ayuda a reproducir el perfil de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga de la leche materna. Favorece el desarrollo cerebral y visual y contribuye al funcionamiento del sistema inmunitario de los lactantes, por lo que suele incluirse junto con el DHA en las fórmulas infantiles y los alimentos para bebés. -
P:
¿Qué características ayudan a mantener estable el ácido araquidónico?
R: Las variedades en forma de aceite y en polvo mantienen el índice de peróxido en un máximo de 5,0 meq/kg, mientras que la variedad en forma de aceite limita el índice de acidez a un máximo de 1,0 mg de KOH/g. El bajo contenido en ácidos grasos trans, el olor suave y la ausencia de olor a rancio contribuyen a proteger este ácido graso omega-6 de la degradación oxidativa. -
P:
¿Cómo se deben conservar el aceite y el polvo de ácido araquidónico?
R: Conserve el aceite ARA refrigerado a una temperatura de entre 0 y 10 °C en un envase herméticamente cerrado y purificado con nitrógeno, y guarde el polvo a una temperatura inferior a 25 °C en un lugar fresco y seco. Ambas formas deben protegerse de la luz solar directa, la luz intensa y la exposición prolongada al aire. -
P:
¿Cuál es la diferencia en cuanto a la solubilidad entre el aceite y el polvo de ARA?
R: El aceite de ARA es prácticamente insoluble en agua y soluble en disolventes orgánicos. El polvo de ARA es soluble en agua o dispersable y forma una emulsión, lo que lo hace más adecuado para la leche líquida, el yogur y otros productos nutricionales a base de agua. -
P:
¿Es adecuado el ácido araquidónico para la alimentación de mascotas?
R: Sí. El ácido araquidónico es especialmente importante para los gatos, ya que estos no pueden sintetizar por sí mismos una cantidad suficiente de ARA. Se utiliza en alimentos para mascotas y en nutrición animal para favorecer la salud de la piel y el pelaje, así como el funcionamiento metabólico normal. -
P:
¿El ácido araquidónico es lo mismo que el DHA?
R: No. El ácido araquidónico es un ácido graso omega-6, mientras que el DHA es un ácido graso omega-3. Ambos son ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga que son importantes para el desarrollo del lactante, pero tienen estructuras químicas y funciones fisiológicas diferentes.
Pedidos y documentación
Información clave para las solicitudes de documentación, los presupuestos y la planificación del suministro.
Documentos
El COA, la TDS, la SDS/MSDS y los detalles de embalaje están disponibles previa solicitud.
Cotización
Indique el número CAS, el grado, la cantidad, la preferencia de embalaje y el destino.
Muestras y suministros
Ofrecemos asistencia con muestras, pedidos de prueba, suministro a granel y pedidos recurrentes.
Almacenamiento y envío
Las condiciones específicas de cada producto se confirman antes de realizar el pedido.
