Kwas arachidonowy CAS 506-32-1

FAQ — kwestie techniczne i dostawy

• P:

  Czym jest kwas arachidonowy CAS 506-32-1?

  O: Kwas arachidonowy CAS 506-32-1, zwany również ARA lub kwasem eikozatetraenowym, jest długołańcuchowym wielonienasyconym kwasem tłuszczowym omega-6 o budowie all-cis i wzorze C20H32O2. Jest on dostarczany w postaci oleju ARA o wysokiej czystości lub proszku mikrokapsułkowanego do stosowania w żywieniu niemowląt, żywności funkcjonalnej, suplementach diety oraz paszach dla zwierząt.
• P:

  Jakie rodzaje oleju i proszku ARA są dostępne?

  O: Standardowa klasa oleju jest znormalizowana do zawartości co najmniej 40% kwasu arachidonowego i ma postać przezroczystej cieczy o barwie od jasnożółtej do żółtej. Gatunki w postaci proszku są standaryzowane do zawartości 10% lub 20% ARA i mają postać sypkich proszków o barwie od białej do jasnożółtej, przeznaczonych do zastosowań w mieszankach suchych i dyspersjach wodnych.
• P:

  Dlaczego do preparatów dla niemowląt dodaje się kwas arachidonowy?

  O: ARA pomaga odtworzyć profil długołańcuchowych wielonienasyconych kwasów tłuszczowych występujących w mleku matki. Wspomaga rozwój mózgu i wzroku oraz przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego u niemowląt, dlatego często dodaje się go wraz z DHA do preparatów dla niemowląt i żywności dla niemowląt.
• P:

  Jakie parametry techniczne pomagają utrzymać stabilność kwasu arachidonowego?

  O: W przypadku gatunków oleju i proszku wskaźnik nadtlenkowy nie przekracza 5,0 meq/kg, a w przypadku gatunku oleju wskaźnik kwasowy nie przekracza 1,0 mg KOH/g. Niska zawartość kwasów tłuszczowych trans, łagodny zapach oraz brak zapachu zjełczenia pomagają chronić ten kwas tłuszczowy omega-6 przed degradacją oksydacyjną.
• P:

  W jaki sposób należy przechowywać olej i proszek z kwasu arachidonowego?

  O: Olej ARA należy przechowywać w lodówce w temperaturze 0–10 °C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu przepłukanym azotem, a proszek w temperaturze poniżej 25 °C, w chłodnym i suchym miejscu. Obie postacie preparatu należy chronić przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych, silnym światłem oraz długotrwałym kontaktem z powietrzem.
• P:

  Jaka jest różnica w rozpuszczalności między olejem ARA a proszkiem ARA?

  O: Olej ARA jest praktycznie nierozpuszczalny w wodzie, natomiast rozpuszcza się w rozpuszczalnikach organicznych. Proszek ARA jest rozpuszczalny w wodzie lub dyspergowalny i tworzy emulsję, co sprawia, że lepiej nadaje się do stosowania w płynnym mleku, jogurtach i innych produktach odżywczych na bazie wody.
• P:

  Is Arachidonic Acid suitable for pet food?

  O: Yes. Arachidonic Acid is especially important for cats because cats cannot synthesize sufficient ARA on their own. It is used in pet food and animal nutrition to support healthy skin, coat and normal metabolic function.
• P:

  Is Arachidonic Acid the same as DHA?

  O: No. Arachidonic Acid is an omega-6 fatty acid, while DHA is an omega-3 fatty acid. Both are long-chain polyunsaturated fatty acids that are important for infant development, but they have different chemical structures and physiological roles.