アラキドン酸 CAS 506-32-1

技術・供給に関するFAQ

• 質問：

  アラキドン酸 CAS 506-32-1とは何ですか？

  回答： アラキドン酸 CAS 506-32-1はARAまたはエイコサテトラエン酸とも呼ばれ、化学式C20H32O2の全シス型オメガ6長鎖多価不飽和脂肪酸です。乳児栄養、機能性食品、サプリメント、飼料向けに高純度ARAオイルまたはマイクロカプセル化パウダーとして供給されます。
• 質問：

  どのようなARAオイル・パウダーグレードがありますか？

  回答： 標準オイルはアラキドン酸40%以上に規格化され、淡黄色から黄色の透明液体です。パウダーはARA 10%または20%に規格化され、乾式混合・水分散用途向けの白色から淡黄色の流動性粉末です。
• 質問：

  なぜ乳児用調製粉乳にアラキドン酸が添加されるのですか？

  回答： ARAは母乳の長鎖多価不飽和脂肪酸プロファイルに合わせるのに役立ちます。脳と視覚の発達を支え、乳児の免疫機能に寄与するため、DHAとともに乳児用調製粉乳や離乳食に配合されることが一般的です。
• 質問：

  アラキドン酸の安定性を保つにはどのような規格が重要ですか？

  回答： オイル・パウダーとも過酸化物価を5.0 meq/kg以下に管理し、オイルは酸価を1.0 mg KOH/g以下に制限します。トランス脂肪酸が少なく、臭気が穏やかで酸敗臭がないことが、このオメガ6脂肪酸の酸化劣化防止に役立ちます。
• 質問：

  アラキドン酸のオイルとパウダーはどう保管しますか？

  回答： ARAオイルは窒素封入の密閉包装で0–10 °Cに冷蔵保管し、パウダーは25 °C以下の冷暗所に保管してください。両剤型とも直射日光、強い光、長時間の空気接触から保護してください。
• 質問：

  ARAオイルとパウダーの溶解性の違いは？

  回答： ARAオイルは水にほとんど溶けず有機溶媒に溶けます。ARAパウダーは水溶性または水分散性でエマルションを形成するため、液状乳、ヨーグルトなど水系栄養製品に使いやすくなります。
• 質問：

  アラキドン酸はペットフードに適していますか？

  回答： はい。アラキドン酸は特にネコに重要で、ネコは自身で十分なARAを合成できません。ペットフードや動物栄養に使用され、健康な皮膚・被毛・代謝を支えます。
• 質問：

  アラキドン酸はDHAと同じですか？

  回答： いいえ。アラキドン酸はオメガ6脂肪酸で、DHAはオメガ3脂肪酸です。どちらも乳児の発達に重要な長鎖多価不飽和脂肪酸ですが、化学構造と生理的役割が異なります。