حمض الأراكيدونيك CAS 506‎-32‎-1

الأسئلة الشائعة - المعلومات الفنية والتوريد

• س:

  ما هو حمض الأراكيدونيك CAS 506‎-32‎-1؟

  ج: حمض الأراكيدونيك CAS 506‎-32‎-1، ويسمى أيضاً ARA أو حمض الإيكوساتيتراينويك، هو حمض دهني متعدد غير مشبع طويل السلسلة من أوميغا-6 (جميعه سيس) بصيغة C20H32O2. يُورَّد كزيت ARA عالي النقاء أو مسحوق مغلَّف دقيقاً لتغذية الرضع والأغذية الوظيفية والمكملات والأعلاف.
• س:

  ما درجات زيت ومسحوق ARA المتوفرة؟

  ج: زيت الدرجة القياسية مُقنَّن على 40% من حمض الأراكيدونيك على الأقل ويظهر كسائل صافٍ من الأصفر الفاتح إلى الأصفر. ومساحيق الدرجات مقنّنة على 10% أو 20% من ARA وهي مساحيق حرّة التدفق من الأبيض إلى الأصفر الفاتح للخلط الجاف والتطبيقات القابلة للتشتت في الماء.
• س:

  لماذا يُضاف حمض الأراكيدونيك إلى تركيبات الرضع؟

  ج: يساعد ARA على مطابقة نمط الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة طويلة السلسلة في حليب الأم. وهو يدعم نمو الدماغ والبصر ويسهم في الوظيفة المناعية للرضع، لذا يُصاغ عادةً مع DHA في تركيبات الرضع وأغذية الأطفال.
• س:

  ما المواصفات التي تساعد في الحفاظ على استقرار حمض الأراكيدونيك؟

  ج: تضبط درجتا الزيت والمسحوق قيمة البيروكسيد عند 5.0 مكافئ/كجم كحد أقصى، وتحد درجة الزيت قيمة الحمض عند 1.0 ملغ KOH/غ كحد أقصى. وانخفاض الأحماض الدهنية المتحولة والرائحة الخفيفة وغياب الرائحة الزنخة تساعد في حماية هذا الحمض الدهني أوميغا-6 من التدهور التأكسدي.
• س:

  كيف يُخزَّن زيت ومسحوق حمض الأراكيدونيك؟

  ج: يُحفظ زيت ARA مبرَّداً عند 0–10 درجات مئوية في عبوة محكمة ومملوءة بالنيتروجين، ويُحفظ المسحوق دون 25 درجة مئوية في مكان بارد وجاف. وينبغي حماية الشكلين من أشعة الشمس المباشرة والضوء القوي والتعرض المطول للهواء.
• س:

  ما الفرق في الذوبان بين زيت ومسحوق ARA؟

  ج: زيت ARA غير قابل للذوبان عملياً في الماء وقابل للذوبان في المذيبات العضوية. أما مسحوق ARA فهو قابل للذوبان أو التشتت في الماء ويكوّن مستحلباً، ما يجعله أيسر للحليب السائل والزبادي وغيرها من المنتجات الغذائية المائية.
• س:

  هل حمض الأراكيدونيك مناسب لأطعمة الحيوانات الأليفة؟

  ج: نعم. حمض الأراكيدونيك مهم خاصة للقطط لأنها لا تستطيع تصنيع كمية كافية من ARA بنفسها. ويُستخدم في أطعمة الحيوانات الأليفة وتغذية الحيوانات لدعم صحة الجلد والفراء والتمثيل الغذائي الطبيعي.
• س:

  هل حمض الأراكيدونيك هو نفسه DHA؟

  ج: لا. حمض الأراكيدونيك حمض دهني أوميغا-6، بينما DHA حمض دهني أوميغا-3. وكلاهما حمضان دهنيان متعددان غير مشبعين طويلا السلسلة مهمان لنمو الرضع، لكنهما يختلفان في البنية الكيميائية والأدوار الفسيولوجية.