Ácido N-acetilneuramínico (CAS 131-48-6), químicamente identificado como ácido 5-acetamido-3,5-dideoxi-D-glicero-D-galacto-2-nonulosónico, es un derivado monosacárido funcional que actúa como materia prima fundamental en composición de suplementos nutricionales y síntesis farmacéutica. Este compuesto de hidratos de carbono, también denominado técnicamente Neu5Ac o ácido siálico, funciona como sitio de reconocimiento biológico en la síntesis de glicoproteínas y se utiliza ampliamente en la producción industrial de preparados para lactantes y aditivos alimentarios funcionales. Ofrecemos suministro a granel de este ingrediente de gran pureza con precios de fábrica competitivos para garantizar la rentabilidad de los procesadores a gran escala. Nuestro sistema de gestión de la calidad garantiza una trazabilidad total, haciendo que MSDS, TDS y COA disponible junto a especificaciones personalizadas para cumplir las estrictas normas reglamentarias.
Ácido N-acetilneuramínico en polvo CAS 131-48-6
- CAS: 131-48-6
- Sinónimos: ácido siálico, NANA, ácido 5-acetamido-3,5-dideoxi-D-glicero-D-galacto-2-nonulosónico, ácido lactamínico.
- Einecs: 205-023-1
- Fórmula molecular: C11H19NO9
- Grado: Grado farmacéutico / nutracéutico, ≥98% (HPLC)
- Envase: Bolsa de papel de aluminio de 1 kg (con forro interior de PE) Tambor de fibra de 25 kg (forrado con doble bolsa de PE) Envases personalizados disponibles bajo pedido
Descripción del producto
El ácido N-acetilneuramínico (NANA, Neu5Ac) es el ácido siálico predominante en los tejidos humanos y de mamíferos. Se utiliza ampliamente como ingrediente funcional en nutracéuticos, preparados para lactantes, alimentos funcionales, cosméticos e investigación bioquímica. Con alta pureza y calidad estable, es adecuado para los fabricantes que necesitan materia prima de ácido siálico fiable para la formulación y el procesamiento posterior.
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Propiedades fisicoquímicas
| Elemento | Especificación / Datos típicos* |
|---|---|
| Nombre químico | Ácido N-acetilneuramínico |
| Sinónimos | NANA; Neu5Ac; Ácido siálico |
| CAS | 131-48-6 |
| N.º CE | 205-023-1 |
| Fórmula molecular | C₁₁H₁₉NO₉ |
| Masa molar | 309,27 g/mol |
| Aspecto | Polvo cristalino entre blanco y blanquecino |
| Ensayo (HPLC) | ≥98.0% (base seca) |
| Punto de fusión | 184-186 °C (descomposición) |
| Solubilidad en agua (20 °C) | ≥50 g/L; libremente soluble |
| Solubilidad en etanol | Prácticamente insoluble / muy baja solubilidad |
| pKa (grupo carboxilo) | Aprox. 2,4 (previsto) |
| Rotación óptica | [α] ≈ -32° (c=1, H₂O) |
| Estabilidad | Estable en las condiciones de almacenamiento recomendadas; sensible a la humedad y a los agentes oxidantes fuertes |
*Los valores anteriores son datos técnicos típicos de referencia. Las especificaciones finales pueden ajustarse según su pedido y COA.
Descripción del producto
El ácido N-acetilneuramínico (NANA, Neu5Ac) es un monosacárido ácido y el principal representante de los ácidos siálicos. Se encuentra de forma natural en la posición terminal de glicoproteínas y glicolípidos en tejidos humanos y animales, especialmente en el cerebro y el sistema nervioso.
En la producción industrial, el ácido N-acetilneuramínico suele obtenerse mediante procesos enzimáticos o químicos a partir de precursores de carbohidratos adecuados, seguidos de refinamiento y cristalización para lograr una gran pureza. El polvo cristalino blanco resultante es libremente soluble en agua y adecuado para su uso como:
- Un ingrediente funcional en productos nutricionales y sanitarios
- A componente de fortificación para fórmulas que requieren ácido siálico
- En intermedio para la síntesis de derivados relacionados
- A reactivo bioquímico en investigación sobre glicociencia y biología celular
Nuestro ácido N-acetilneuramínico está diseñado para clientes B2B que necesitan una calidad constante, un suministro estable y una documentación clara (COA, MSDS, apoyo normativo).
Aplicaciones
- Nutracéuticos y complementos dietéticos
- Se utiliza como azúcar funcional para favorecer el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.
- A menudo se combina con otros nutrientes en fórmulas de apoyo cognitivo y mezclas “nootrópicas” (para investigación y desarrollo de productos en mercados regulados).
- Preparados para lactantes y alimentos funcionales
- Sirve como fuente de ácido siálico en formulaciones de I+D destinadas a imitar los perfiles de oligosacáridos de la leche humana.
- Puede utilizarse en bebidas funcionales, productos lácteos y bebidas sólidas como ingrediente de valor añadido (el uso real está sujeto a las normativas y aprobaciones locales).
- Cosmética y cuidado personal
- Aplicado como ingrediente acondicionador e hidratante de la piel, contribuyendo a un tacto más suave de la piel y a una barrera de protección.
- Adecuado para su uso en sueros, cremas, mascarillas y conceptos de cuidado de la piel de primera calidad centrados en el antienvejecimiento o el cuidado de barrera.
- Investigación bioquímica y farmacéutica
- Ampliamente utilizado como norma y sustrato en glicómica, señalización celular e investigación virológica.
- Intermedio para la síntesis de glicoconjugados sialilados y derivados relacionados.
Nota: La aplicación y dosificación finales deben cumplir las leyes y normativas locales. Los usuarios finales deben realizar sus propias evaluaciones de formulación y seguridad.
Condiciones de almacenamiento
- Temperatura de almacenamiento recomendada: -20 °C (congelador)
- Contenedor: Herméticamente cerrado en su embalaje original, con forro interior a prueba de humedad.
- Medio ambiente:
- Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
- Proteger de la luz solar directa y de una fuerte exposición a los rayos UV.
- Mantener alejado de agentes oxidantes fuertes y ácidos/álcalis fuertes.
- Caducidad: Normalmente 24-36 meses si se almacena en las condiciones recomendadas; consulte la fecha de caducidad exacta basada en el lote en el COA.
Una vez abierta, vuelva a cerrar la bolsa interior rápidamente y reduzca al mínimo la exposición al aire y la humedad.
Precauciones de seguridad
Aunque en general se considera que el ácido N-acetilneuramínico tiene una toxicidad aguda baja y se utiliza en contextos alimentarios/cosméticos bajo control reglamentario, debe manejarse como un producto químico fino en un entorno industrial:
- Evitar la inhalación de polvo y el contacto con los ojos, la piel y la ropa.
- Utilice los medios adecuados EPIbata de laboratorio, guantes, gafas de seguridad y máscara antipolvo/respirador si es posible que se genere polvo.
- Utilizar en un área bien ventilada o bajo escape local.
- En case de contacto:
- Contacto visual: Aclarar inmediatamente con abundante agua y consultar al médico si persiste la irritación.
- Contacto con la piel: Lavar con agua y jabón.
- Inhalación: Trasladar a la persona al aire libre y mantenerla en reposo; buscar atención médica si aparecen síntomas.
- Ingestión: Enjuáguese la boca y acuda al médico.
- Mantener fuera del alcance de los niños y usuarios no profesionales.
- Para obtener información detallada, consulte el Ficha de datos de seguridad (FDS) de este producto.
Preguntas frecuentes: aspectos técnicos y suministro
-
P:
¿Qué es el ácido N-acetilneuramínico en polvo CAS 131-48-6?
R: El ácido N-acetilneuramínico es el ácido siálico, también conocido como NANA o Neu5Ac. Tiene la fórmula molecular C11H19NO9 y un peso molecular de aproximadamente 309,27 g/mol. -
P:
¿Cuáles son las principales aplicaciones del ácido N-acetilneuramínico?
R: Se utiliza en nutracéuticos, alimentos funcionales, investigación de fórmulas infantiles y formulaciones cosméticas. También se emplea como ingrediente en estudios de glicobiología y metabolismo del ácido siálico. -
P:
¿Este polvo de ácido N-acetilneuramínico es un producto de consumo terminado?
R: No. Se trata de una materia prima de alta pureza para fabricantes, formuladores e investigadores. La dosificación, el etiquetado y el cumplimiento normativo del producto final deben establecerse para la formulación definitiva. -
P:
¿Qué pureza y solubilidad típicas cabe esperar?
R: El material comercial de alta pureza suele especificarse como 98% o superior mediante HPLC y se presenta como un polvo cristalino de color blanco a blanquecino. El ácido N-acetilneuramínico es fácilmente soluble en agua, con una solubilidad de aproximadamente 50 g/L a 20 °C. -
P:
¿Cómo se debe almacenar y manipular el polvo de ácido N-acetilneuramínico?
R: Consérvelo en recipientes herméticamente cerrados y protegidos de la humedad, en un ambiente fresco y seco, y evite el contacto con agentes oxidantes fuertes. Utilice controles adecuados para la manipulación del polvo y equipos de protección individual (EPI) durante el pesaje y la transferencia.
Pedidos y documentación
Información clave para las solicitudes de documentación, los presupuestos y la planificación del suministro.
Documentos
El COA, la TDS, la SDS/MSDS y los detalles de embalaje están disponibles previa solicitud.
Cotización
Indique el número CAS, el grado, la cantidad, la preferencia de embalaje y el destino.
Muestras y suministros
Ofrecemos asistencia con muestras, pedidos de prueba, suministro a granel y pedidos recurrentes.
Almacenamiento y envío
Las condiciones específicas de cada producto se confirman antes de realizar el pedido.
