부틸하이드록시아니솔 BHA CAS 25013-16-5

기술 및 공급 FAQ

• 질문:

  부틸하이드록시아니솔 BHA CAS 25013-16-5란?

  답변: 부틸화 하이드록시아니솔(BHA)은 CAS 25013-16-5는 분자식 C11H16O2, 분자량 약 180.24 g/mol, EINECS 246-563-8을 갖는 합성 페놀계 산화방지제입니다. 이 물질은 흰색에서 옅은 황색을 띤 밀랍 같은 고체 또는 조각 형태로 공급되며, E320으로도 알려져 있습니다.
• 질문:

  BHA의 캐리오버 효과란?

  답변: BHA는 베이킹이나 튀김과 같은 고온 가공 과정 후에도 활성을 유지하므로, 완제품에 포함된 지방과 기름을 지속적으로 보호할 수 있습니다. 이러한 잔류 특성 덕분에 BHA는 튀긴 스낵, 제과류 및 기타 열가공 식품에 유용하게 사용됩니다.
• 질문:

  BHA와 BHT는 어떻게 함께 쓰이나요?

  답변: BHT는 튀김 과정에서 열 안정성이 매우 뛰어난 반면, BHA는 최종 식품에 항산화 보호 효과를 더 잘 전달합니다. 이 두 성분은 서로 보완적인 작용 기전을 통해 어느 한 가지 항산화제만 사용할 때보다 지질 산화에 대해 더 폭넓은 보호 효과를 제공하므로, 종종 함께 사용됩니다.
• 질문:

  식품/의약 등급의 주요 사양은?

  답변: 일반적인 규격으로는 흰색 또는 옅은 황색을 띤 밀랍 같은 고체 또는 조각 형태, 순도 98.5% 이상, 융점 48~63°C, 비등점은 약 264°C입니다. BHA는 물에는 사실상 불용성이지만 알코올, 프로필렌글리콜, 지방 및 오일에는 용해됩니다.
• 질문:

  유성·수성 처방에 어떻게 배합하나요?

  답변: BHA는 친유성이므로 유상, 알코올, 프로필렌글리콜 또는 지방 성분에 용해되거나 분산되어야 합니다. 수성 제형의 경우, 일반적으로 호환되는 용매에 미리 용해시키거나 유상 에멀젼을 통해 첨가합니다.
• 질문:

  어떤 식품·화장품 용도에 쓰이나요?

  답변: 식품 분야에서는 BHA가 스낵, 제과류, 시리얼, 튀김류 등에 함유된 지방과 기름을 안정화시키는 데 사용됩니다. 화장품 및 개인 위생 용품 분야에서는 크림, 밤, 기타 유분 함유 제형에 들어 있는 불포화 오일과 지질 성분을 보호하는 데 사용됩니다.