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    화학 제품
    관련 기사: 영양 성분 L-라이신 염산염 GABA
    • 글루탐산나트륨 CAS 142-47-2

    글루탐산나트륨 CAS 142-47-2

    글루탐산나트륨(MSG), CAS 142-47-2. 가공식품, 스낵, 육가공품, 외식, 즉석식품용으로 공급되는 발효 유래 식품용 감칠맛 향미증진제입니다. 필요 등급과 사양을 확인한 뒤 COA/TDS/SDS를 갖춰 대량 공급 견적을 요청하세요.

    • CAS: 142-47-2
    • 동의어: MSG, 글루탐산나트륨, L-글루탐산나트륨, L-글루탐산 일나트륨염, 2-아미노펜탄디오산나트륨
    • Einecs: 205-538-1
    • 분자식: C₅H₈NO₄Na·H₂O
    • 등급: 식품용/FCC IV/E621/GB/T 8967
    • 포장: 25kg 크라프트 종이 봉지/PP 봉지 또는 소매용 맞춤 소포장(454g, 1lb 등)
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    제품 설명

    글루탐산나트륨, CAS 142-47-2. MSG라고도 하는 L-글루탐산의 나트륨염입니다.

    동의어: MSG, 글루탐산나트륨, L-글루탐산나트륨, L-글루탐산 일나트륨염, 2-아미노펜탄디오산나트륨.

    CAS: 142-47-2.

    보통 일수화물로 백색 결정 과립 또는 분말이며 뚜렷한 감칠맛이 있습니다.

    순도 99.0% 이상, 비선광도 약 +24.8°~+25.3°입니다.

    옥수수, 쌀, 타피오카 등의 탄수화물 원료를 발효하고 정제·중화하여 생산됩니다.

    감칠맛을 부여하고 식품의 고기·육수 풍미를 강화합니다.

    부용 큐브, 수프 믹스, 육수, 소스에 사용됩니다.

    감자칩, 크래커, 짭짤한 스낵의 풍미 향상에 사용됩니다.

    소시지, 햄, 보존육의 맛과 기호성 개선에 사용됩니다.

    아시아 및 세계 요리에서 고기 양념과 볶음, 스튜, 수프 조미에 필수적입니다.

    즉석면과 사전 포장 식품의 핵심 원료입니다.

    식탁용 소금보다 중량당 나트륨이 적어 감칠맛을 유지하면서 총 나트륨을 줄일 수 있습니다.

    외관, 순도, 투과율, 비선광도, 건조감량, pH, 염화물, 철, 중금속, 비소, 황산염, 메시 크기를 확인하세요.

    유독·유해·강한 냄새가 나는 물품에서 멀리, 서늘하고 건조하며 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.

    습도가 높으면 굳을 수 있으므로 용기를 밀봉하세요.

    요청 수량과 목적지 요건에 따라 포장을 확인하십시오.

    본 페이지는 RFQ 진입점이며 재고, 가격, MOQ 또는 고정 납기를 명시하지 않습니다.

    RFQ에서는 용도, 필요 등급과 사양, 수량, 포장, 목적지, 필요 서류를 알려주세요.

    기술 및 공급 FAQ

    • 질문:

      글루탐산나트륨 CAS 142-47-2이란 무엇인가요?

      답변: 글루탐산나트륨 CAS 142-47-2은 L-글루탐산의 나트륨염으로 흔히 MSG 또는 글루탐산나트륨이라고 합니다. 식품용 MSG는 보통 화학식 C5H8NO4Na·H2O의 일수화물로 공급됩니다.
    • 질문:

      MSG는 어떻게 생산되나요?

      답변: 일반적으로 옥수수, 쌀, 타피오카 등의 탄수화물 원료를 코리네박테리움 균주로 발효한 뒤 정제하고 수산화나트륨으로 중화하여 생산합니다. 석유 기반 화학 합성이 아닌 관리된 생물 공정입니다.
    • 질문:

      글루탐산나트륨은 어떻게 풍미를 높이나요?

      답변: 글루탐산과 관련된 감칠맛을 제공하고 식품의 고기·육수 풍미를 강화합니다. 식탁용 소금보다 중량당 나트륨이 적어 감칠맛을 유지하면서 총 나트륨을 줄일 수 있는 경우가 있습니다.
    • 질문:

      적용되는 등급과 규제 식별은 무엇인가요?

      답변: 식품용 MSG는 보통 E621, FCC, GB/T 8967 규격으로 공급됩니다. 의약용이나 특수 등급은 시장에 따라 불순물, 미생물, 함량 관리가 더 엄격할 수 있습니다.
    • 질문:

      어떤 보관·취급 조건을 지켜야 하나요?

      답변: 글루탐산나트륨은 밀봉된 건조 포장으로 습기와 강산화제에서 멀리 보관하세요. 유동성, 외관, 관능 품질을 보호하기 위해 서늘하고 깨끗한 곳에 두세요.

    주문 및 문서

    문서 요청, 견적 및 공급 계획에 필요한 주요 정보입니다.

    문서

    귀사의 조달 팀에 필요한 서류가 무엇인지 알려주세요. 주문 전에, 견적을 제출한 공급처가 해당 로트에 대해 해당 서류를 제공할 수 있는지 확인해 드리겠습니다.

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    샘플 및 공급

    샘플, 시험용 수량 또는 재주문이 가능한지 문의해 주십시오. 당사는 각 요청 사항을 조달한 제품 및 현재 제안 내용과 대조하여 확인해 드리겠습니다.

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    주문 전에 제품별 조건이 확인됩니다.

    문의 양식

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    견적 요청 시 제품명 또는 CAS 번호, 수량, 등급 또는 용도, 그리고 목적지 국가 또는 항구를 기재해 주시기 바랍니다. 샘플, COA, TDS 또는 SDS가 필요하시면 알려주십시오.

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