食品用酸味料 関連商品

L-酒石酸塩 CAS 36687-82-8

L-カルニチンL-酒石酸塩とは何ですか？ 簡単に言うと、L-カルニチンと酒石酸の塩です。 標準的なL-カルニチン塩基は、空気中の水分を素早く吸収する吸湿性があることで有名です。そのため、L-カルニチン塩基の製造には、L-カルニチンと酒石酸の塩を使用する。

カテゴリー ビタミン・アミノ酸

DL-酒石酸 CAS 133-37-9

1.物理的および化学的性質 DL-酒石酸はL-酒石酸とD-酒石酸のラセミ混合物である。外観は白色の結晶性粉末である。無臭だが、シャープでさわやかな酸味がある。 特...

カテゴリー 食品添加物建設・コーティング用化学品

フマル酸 CAS 110-17-8

フマル酸は、トランス-ブテン二酸としても知られ、天然に存在する化合物で、食品産業で酸味料として、また樹脂やプラスチックの製造に一般的に使用されている。白色の結晶性粉末で、酸味を持つ。

カテゴリー 医薬品食品添加物

フィチン酸 CAS 83-86-3

フィチン酸はイノシトール六リン酸、シクロヘキセキサノール六リン酸、分子式C6H18O24P6としても知られ、植物の種子から抽出される有機リン化合物である。 化学式：C6H18O24P6 分子量：660.04 ...

カテゴリー：ファインケミカル