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    Produits chimiques
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    • Pyruvate de sodium CAS 113-24-6
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    • Pyruvate de sodium CAS 113-24-6

    Pyruvate de sodium CAS 113-24-6

    Pyruvate de sodium, le sel de sodium de l’acide pyruvique, CAS 113-24-6, est une source de pyruvate hydrosoluble fournie pour culture cellulaire, fermentation et nutrition. Confirmez la qualité et la spécification requises, puis demandez un devis avec COA/TDS/SDS pour fourniture en vrac.

    • CAS : 113-24-6
    • Synonymes : 2-oxopropanoate de sodium, sel de sodium de l’acide pyruvique, alpha-cétopropionate de sodium, sel de sodium de l’acide 2-oxopropanoïque, 2-oxopropionate de sodium
    • Einecs : 204-024-4
    • Formule moléculaire : C₃H₃NaO₃
    • Qualité : alimentaire / industrielle
    • Conditionnement : sac de 25 kg (standard) ; big bag de 500–1000 kg en option (personnalisable).
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    Description du produit

    Le pyruvate de sodium est le sel de sodium de l’acide pyruvique, CAS 113-24-6, de formule moléculaire C3H3NaO3.

    Synonymes : 2-oxopropanoate de sodium ; sel de sodium de l’acide pyruvique ; alpha-cétopropionate de sodium ; sel de sodium de l’acide 2-oxopropanoïque ; 2-oxopropionate de sodium.

    CAS : 113-24-6.

    Il a la formule moléculaire C3H3NaO3 et une masse moléculaire de 110,04 g/mol.

    C’est une poudre cristalline de blanc à légèrement jaune.

    Il se dissout facilement dans l’eau, avec une solubilité d’environ 32 % m/m, et est inodore.

    Une solution aqueuse à 10 % a un pH d’environ 7.

    Il se décompose au-dessus d’environ 300 °C et est hygroscopique, pouvant absorber l’humidité.

    Il sert de source d’énergie auxiliaire et d’intermédiaire métabolique en culture cellulaire.

    Il peut entrer dans le métabolisme central du carbone pour soutenir la respiration cellulaire et peut aider à réduire l’accumulation de peroxyde d’hydrogène.

    Il est utilisé comme supplément de culture cellulaire et comme substrat de fermentation.

    Il est utilisé comme ingrédient pyruvate dans certains produits alimentaires, boissons et produits de nutrition lorsque cela est autorisé.

    Les qualités alimentaire et industrielle permettent de choisir un profil de pureté et de contrôle adapté au procédé visé.

    La qualité industrielle est normalement une poudre cristalline de blanc à légèrement jaune dont les limites de pureté et de résidus sont définies par le COA du fournisseur.

    Confirmez l’aspect, la pureté, l’humidité, le pH, les limites de résidus et la solubilité.

    Conserver bien fermé, dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’abri de l’humidité et de la lumière directe du soleil ; refermer après usage et éviter la chaleur et les oxydants forts.

    Confirmez l’emballage en fonction de la quantité demandée et des exigences de destination.

    Cette page est un point d’entrée RFQ et n’indique ni stock, ni prix, ni MOQ, ni délai fixe.

    Pour une demande de devis, indiquez l’usage prévu, la qualité et la spécification requises, la quantité, le conditionnement, la destination et les documents nécessaires.

    FAQ - Informations techniques et logistiques

    • Q :

      Qu’est-ce que le pyruvate de sodium CAS 113-24-6 ?

      R : Le pyruvate de sodium est le sel de sodium de l’acide pyruvique, de formule moléculaire C3H3NaO3 et de numéro CAS 113-24-6. C’est normalement une poudre cristalline de blanc à légèrement jaune, très soluble dans l’eau, utilisée comme source de pyruvate en bioprocédés, fermentation et formulations nutritionnelles.
    • Q :

      Pourquoi ajoute-t-on du pyruvate de sodium aux milieux de culture cellulaire ?

      R : En culture cellulaire, le pyruvate de sodium sert de source d’énergie auxiliaire et d’intermédiaire métabolique. Il peut entrer dans le métabolisme central du carbone pour soutenir la respiration cellulaire et peut aider à réduire l’accumulation de peroxyde d’hydrogène, d’où son ajout fréquent dans les milieux pour cellules sensibles ou à forte demande énergétique.
    • Q :

      Quelle est la différence entre le pyruvate de sodium et l’acide pyruvique ?

      R : L’acide pyruvique est la forme acide libre, tandis que le pyruvate de sodium est son sel de sodium, plus stable et hydrosoluble. La forme sel est plus facile à manipuler et à formuler dans des milieux aqueux, et évite l’acidité plus forte et les problèmes de manipulation de l’acide libre.
    • Q :

      Quels sont les principaux domaines d’application du pyruvate de sodium ?

      R : Le pyruvate de sodium est utilisé comme supplément de culture cellulaire, comme substrat de fermentation et comme ingrédient pyruvate dans certains produits alimentaires, boissons et produits de nutrition lorsque cela est autorisé. Les qualités industrielle et alimentaire permettent de choisir un profil de pureté et de contrôle adapté au procédé visé.
    • Q :

      Comment conserver le pyruvate de sodium ?

      R : Le pyruvate de sodium doit être conservé dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil. Étant donné sa solubilité dans l'eau et sa capacité d'absorption d'humidité, les récipients doivent être refermés après usage et les conditions de stockage doivent être conformes aux recommandations du fournisseur pour la qualité sélectionnée.

    Commande et documentation

    Informations essentielles pour les demandes de documents, les devis et la planification de l’approvisionnement.

    Documents

    Indiquez-nous les documents dont votre équipe des achats a besoin. Avant de passer commande, nous vérifierons si le fournisseur proposé est en mesure de les fournir pour le lot concerné.

    Devis

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    Échantillons et approvisionnement

    Demandez-nous s'il est possible d'obtenir des échantillons, des quantités d'essai ou de passer des commandes répétées. Nous examinerons chaque demande en fonction du produit concerné et de notre offre actuelle.

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    Les conditions spécifiques au produit sont confirmées avant la commande.

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