Qu’est-ce que la kératinase subtilisine CAS 9014-01-1 ?

La kératinase (subtilisine), CAS 9014-01-1, est une enzyme sérine protéase capable d'hydrolyser les protéines contenant de la kératine, comme celles présentes dans les plumes et les cheveux. Produite par fermentation microbienne, elle est également connue sous les noms de subtilisine, protéase alcaline ou protéase kératinolytique.

Quels pH et température conviennent le mieux à la kératinase ?

Les kératinases/subtilisines industrielles fonctionnent généralement mieux dans des conditions neutres à alcalines, souvent autour d'un pH de 7,0 à 10,5, et à des températures d'environ 40 à 60 °C. Les conditions optimales exactes varient selon la souche, la formulation et le substrat.

La kératinase peut-elle remplacer le sulfure de sodium dans l’épilage du cuir ?

Ce procédé permet de réduire, voire de remplacer partiellement, le sulfure de sodium en ciblant sélectivement la kératine à la racine du poil tout en préservant le collagène. Le niveau de remplacement exact dépend du type de peau et des conditions de traitement ; il est donc généralement optimisé au sein d’un système d’épilation à faible teneur en sulfure.

Quels sont les principaux usages industriels de la kératinase ?

Les applications courantes comprennent le dépilage du cuir, l'hydrolyse des plumes et des sous-produits riches en kératine, l'amélioration de la digestibilité des protéines dans l'alimentation animale et l'utilisation de protéases alcalines dans le nettoyage ou le traitement des déchets. L'activité et la formulation appropriées dépendent du substrat cible.

Kératinase (Subtilisine) CAS 9014-01-1

La kératinase, également appelée subtilisine ou protéase kératinolytique, CAS 9014-01-1, est une enzyme sérine protéase fournie pour les applications alimentaires et industrielles. Confirmez l’activité, la qualité et la spécification requises, puis demandez un devis avec COA/TDS/SDS pour fourniture en vrac.

CAS : 9014-01-1
Synonymes : subtilisine, protéase kératinolytique, protéase de Bacillus subtilis, endopeptidase K, protéinase
Einecs : 232-752-2
Formule moléculaire : Sans objet
Qualité : additifs alimentaires
Conditionnement : sac de 25 kg (sac tissé plastique avec doublure PE) ou sac jumbo de 500/1000 kg.

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Description du produit

La kératinase CAS 9014-01-1 est une enzyme sérine protéase, également appelée subtilisine, qui hydrolyse les protéines contenant de la kératine comme les plumes, poils et la laine, de numéro EINECS 232-752-2.

Synonymes : subtilisine ; protéase kératinolytique ; protéase de Bacillus subtilis ; endopeptidase K ; protéinase.

CAS : 9014-01-1.

En tant que protéine enzymatique, elle n’a pas de formule moléculaire fixe ; l’activité est exprimée en unités enzymatiques.

Elle est fournie sous forme de préparation enzymatique en poudre ou liquide.

Les grades industriels fonctionnent généralement mieux en conditions neutres à alcalines, souvent vers pH 7,0–10,5.

Les poudres ou liquides enzymatiques standards peuvent perdre leur activité au-dessus d’environ 60–70 °C.

Pour le conditionnement et la granulation des aliments à haute température, des grades thermostables ou enrobés sont recommandés.

Elle peut réduire ou remplacer partiellement le sulfure de sodium dans l’épilage du cuir en attaquant la kératine à la racine du poil tout en préservant le collagène.

Elle hydrolyse les plumes et sous-produits riches en kératine en peptides et acides aminés plus digestibles.

En alimentation animale, elle améliore la digestibilité des protéines et l’utilisation des nutriments.

Elle est aussi utilisée dans certaines applications détergentes, textiles et de traitement des déchets.

Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé, à l’écart de la chaleur et de l’humidité excessives pour préserver l’activité enzymatique.

Protéger de la lumière directe du soleil et éviter les acides forts, bases et oxydants.

Confirmez l’aspect, l’activité enzymatique, la plage de pH, l’humidité et les limites microbiennes selon les besoins.

Utiliser des masques antipoussière ou des respirateurs et une protection oculaire lors de la manipulation, et laver tout contact cutané à l’eau et au savon.

Confirmez l’emballage en fonction de la quantité demandée et des exigences de destination.

Cette page est un point d’entrée RFQ et n’indique ni stock, ni prix, ni MOQ, ni délai fixe.

Pour une demande de devis, indiquez l’usage prévu, l’activité, la qualité et la spécification requises, la quantité, le conditionnement, la destination et les documents nécessaires.

FAQ - Informations techniques et logistiques

Q :
Qu’est-ce que la kératinase subtilisine CAS 9014-01-1 ?

R : La kératinase (subtilisine), CAS 9014-01-1, est une enzyme sérine protéase capable d'hydrolyser les protéines contenant de la kératine, comme celles présentes dans les plumes et les cheveux. Produite par fermentation microbienne, elle est également connue sous les noms de subtilisine, protéase alcaline ou protéase kératinolytique.
Q :
Quels pH et température conviennent le mieux à la kératinase ?

R : Les kératinases/subtilisines industrielles fonctionnent généralement mieux dans des conditions neutres à alcalines, souvent autour d'un pH de 7,0 à 10,5, et à des températures d'environ 40 à 60 °C. Les conditions optimales exactes varient selon la souche, la formulation et le substrat.
Q :
La kératinase reste-t-elle active pendant la granulation des aliments ?

R : Les poudres ou liquides enzymatiques standard peuvent perdre leur activité au-dessus d'environ 60-70 °C. Pour le conditionnement et la granulation des aliments à haute température, on sélectionne généralement des qualités thermostables ou microencapsulées pour résister à l'étape thermique.
Q :
La kératinase peut-elle remplacer le sulfure de sodium dans l’épilage du cuir ?

R : Ce procédé permet de réduire, voire de remplacer partiellement, le sulfure de sodium en ciblant sélectivement la kératine à la racine du poil tout en préservant le collagène. Le niveau de remplacement exact dépend du type de peau et des conditions de traitement ; il est donc généralement optimisé au sein d’un système d’épilation à faible teneur en sulfure.
Q :
Quels sont les principaux usages industriels de la kératinase ?

R : Les applications courantes comprennent le dépilage du cuir, l'hydrolyse des plumes et des sous-produits riches en kératine, l'amélioration de la digestibilité des protéines dans l'alimentation animale et l'utilisation de protéases alcalines dans le nettoyage ou le traitement des déchets. L'activité et la formulation appropriées dépendent du substrat cible.

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