ケラチナーゼ（サブチリシン）CAS 9014-01-1

技術・供給に関するFAQ

• 質問：

  ケラチナーゼ サブチリシン CAS 9014-01-1とは？

  回答： ケラチナーゼ（サブチリシン）、CAS 9014-01-1は、羽毛や毛髪などのケラチン含有タンパク質を加水分解できるセリンプロテアーゼ酵素です。 微生物発酵によって生産され、サブチリシン、アルカリ性プロテアーゼ、またはケラチノリティックプロテアーゼとしても知られています。.
• 質問：

  ケラチナーゼに最適なpHと温度は？

  回答： 工業用ケラチナーゼ／サブチリシンは、通常、中性からアルカリ性の条件（多くの場合、pH 7.0～10.5程度）および約40～60℃の温度で最も高い活性を示します。正確な最適条件は、菌株、配合、および基質によって異なります。.
• 質問：

  飼料ペレット化の間も活性を保ちますか？

  回答： 一般的な酵素粉末や液体は、約60～70℃を超えると活性を失うことがあります。高温での飼料調整やペレット化においては、通常、この加熱工程に耐えられるよう、耐熱性のあるものやマイクロカプセル化された製品が選ばれます。.
• 質問：

  皮革の脱毛で硫化ナトリウムを代替できますか？

  回答： この薬剤は、コラーゲンを保持しつつ、毛根部のケラチンに選択的に作用することで、硫化ナトリウムの使用量を削減したり、その一部を代替したりすることができます。具体的な代替率は、皮の種類や加工条件によって異なるため、通常は低硫化物脱毛システムの中で最適化されます。.
• 質問：

  主な工業用途は？

  回答： 一般的な用途としては、皮革の脱毛、羽毛やケラチンを豊富に含む副産物の加水分解、動物飼料用タンパク質の消化率向上、および洗浄や廃棄物処理におけるアルカリ性プロテアーゼの応用などが挙げられます。適切な活性と配合は、対象となる基質によって異なります。.