ケラチナーゼ（スブチリシン） CAS 9014-01-1

物理的・化学的特性

酵素は繊細な生物学的ツールである。最良の結果を得るためには、酵素が繁栄する環境を知る必要があります。以下は、当社の工業用ケラチナーゼの代表的な特性です。.

主な応用分野

ケラチナーゼは “画一的な ”化学薬品ではなく、特定の産業で付加価値を高めるために使用される特殊なツールである。.

1.革のなめし（環境にやさしいアンヘア加工） これは最も価値のある用途のひとつである。従来のアンヘアー処理では、大量の硫化ナトリウムと石灰を使用するため、環境と革目にダメージを与える。.

• メリットだ： ケラチナーゼは、皮膚のコラーゲンを傷つけることなく、毛根を選択的に加水分解する。その結果、より滑らかで上質な皮革が得られ、廃水汚染（BOD/COD）が大幅に削減される。.

2.飼料産業（フェザーミール） 家禽の羽毛はほぼ90%ケラチンだが、生のままでは消化できない。.

• メリットだ： 羽毛をケラチナーゼで処理することにより、強靭なケラチン構造が可溶性タンパク質とアミノ酸に分解される。これにより、廃棄物は家畜や養殖用の飼料として、消化性の高い高タンパク添加物に変わる。.

3.化粧品とパーソナルケア ケラチンは人間の皮膚の外層を構成している。.

• メリットだ： スキンケアにおいて、ケラチナーゼは生物学的剥離剤として作用する。ケラチナーゼは、酸によるピーリングや物理的なスクラブで起こりがちな刺激を与えることなく、古い角質（ケラチン化されたもの）を穏やかに消化し、肌を柔らかく滑らかにします。.

4.繊維加工（ウール・シルク） ウールの毛羽立ち防止処理とシルクの脱ガム処理に使用され、最終生地の扱いやすさと柔らかさを向上させる。.

安全および予防措置

ケラチナーゼは生分解性タンパク質で環境に優しいが、濃縮された工業用酵素であるため、適切な取り扱いが必要である。.

• 吸入リスク： 酵素の粉塵は、長期間吸入した場合、感作（アレルギー）や呼吸器への刺激を引き起こす可能性がある。. 常に粉塵の発生を避けること。.
• PPE： 作業者は防塵マスク（N95またはP2）、安全眼鏡、手袋を着用すること。.
• 皮膚/眼への接触： 酵素は湿った皮膚や目を刺激することがある。接触した場合は、直ちに大量の水で少なくとも15分間洗い流してください。.
• 衛生的である： 製品を取り扱った後は、石鹸と水で手をよく洗うこと。.

保管と安定性

酵素は生物学的に活性である。酵素を粗末に扱うと、酵素は「死ぬ」（活性を失う）。.

• 温度だ： 涼しく乾燥した場所に保管する。長期保存には25℃以下が推奨される。冷蔵保存（4～10℃）は保存期間を大幅に延長する。.
• 暑さを避ける： ドラム缶を直射日光の当たる場所や熱源の近くに置かないでください。高温になると酵素が変性し、効果がなくなります。.
• 水分： 容器はしっかりと密閉してください。湿気は粉末のケーキ化を引き起こし、微生物の安定性を低下させる。.
• 保存期間: 保管状況にもよるが、通常6～12ヶ月。.