케라티나아제 (서브틸리신) CAS 9014-01-1

기술 및 공급 FAQ

• 질문:

  케라티나아제 서브틸리신 CAS 9014-01-1란?

  답변: 케라티나제(서브틸리신), CAS 9014-01-1은 깃털이나 모발과 같이 케라틴을 함유한 단백질을 가수분해할 수 있는 세린 프로테아제 효소입니다. 이 효소는 미생물 발효를 통해 생산되며, 서브틸리신, 알칼리성 프로테아제 또는 각질 용해성 프로테아제라고도 불립니다.
• 질문:

  케라티나아제에 최적인 pH와 온도는?

  답변: 산업용 케라티나제/서브틸리신 등급은 일반적으로 중성에서 알칼리성 조건, 주로 pH 7.0~10.5 부근에서, 그리고 약 40~60°C의 온도에서 가장 잘 작동합니다. 정확한 최적 조건은 균주, 제형 및 기질에 따라 다릅니다.
• 질문:

  사료 펠렛화 중에도 활성을 유지하나요?

  답변: 일반적인 효소 분말이나 액체는 약 60~70°C 이상에서 활성을 잃을 수 있습니다. 고온 사료 전처리 및 펠릿화 공정에서는 열처리 단계를 견딜 수 있도록 열안정성 또는 마이크로캡슐화 제품이 주로 선택됩니다.
• 질문:

  가죽 탈모에서 황화나트륨을 대체할 수 있나요?

  답변: 이 물질은 콜라겐을 보존하면서 모근의 케라틴을 선택적으로 분해함으로써 황화나트륨의 사용량을 줄이거나 부분적으로 대체할 수 있습니다. 정확한 대체 수준은 가죽의 종류와 공정 조건에 따라 달라지므로, 일반적으로 저황화물 제모 공정 내에서 최적화됩니다.
• 질문:

  주요 산업 용도는?

  답변: 일반적인 용도로는 가죽의 털 제거, 깃털 및 케라틴이 풍부한 부산물의 가수분해, 동물 사료 단백질의 소화율 향상, 그리고 세정이나 폐기물 처리 분야의 알칼리성 프로테아제 적용 등이 있습니다. 적절한 활성과 제형은 대상 기질에 따라 달라집니다.