¿Presenta esta sal de fosfato una elevada alcalinidad en soluciones acuosas?

Sí, el pirofosfato tetrasódico es moderadamente alcalino, generando normalmente un pH de aproximadamente 10,0 a 10,8 en una solución 1%, lo que requiere una manipulación cuidadosa y un ajuste del pH cuando se utiliza en formulaciones alimentarias sensibles o en sistemas de limpieza neutros.

¿Qué atributo funcional específico lo hace crítico para las aplicaciones de carne procesada?

En la industria cárnica, el TSPP se utiliza para disociar la actomiosina en actina y miosina; esta modificación proteica aumenta significativamente la capacidad de retención de agua y la estabilidad de emulsificación de salchichas y jamones, lo que se traduce en una textura más jugosa y un mayor rendimiento.

Pirofosfato tetrasódico (TSPP) CAS 7722-88-5

Pirofosfato tetrasódico (CAS 7722-88-5), químicamente identificado como difosfato tetrasódico, es una sal inorgánica que funciona como agente tampón, emulsionante y espesante en procesado de alimentos y formulaciones de detergentes industriales. Este polvo o gránulo cristalino blanco, ampliamente reconocido técnicamente como TSPP o pirofosfato sódico anhidro, actúa como agente secuestrante para fijar los iones de calcio y magnesio, evitando eficazmente la formación de sarro en la pasta de dientes y mejorando la retención de agua en las carnes procesadas. Ofrecemos Suministro para cantidades comerciales de este alimento (E450iii) e ingrediente de grado técnico con precios de fábrica competitivos para optimizar los costes de material en diversos sectores manufactureros. Nuestra línea de producción controla estrictamente los parámetros de pH y solubilidad, haciendo que FDS, TDS, COA disponible junto a especificaciones personalizadas para satisfacer requisitos específicos decahidratado o anhidro.

CAS: 7722-88-5
Sinónimos: TSPP, Difosfato tetrasódico, Pirofosfato sódico anhidro, Fosfato tetrasódico, Sal tetrasódica del ácido difosfórico
Einecs: 231-767-1
Fórmula molecular: Na₄P₂O₇
Grado: Industrial / Detergente / Grado alimentario
Embalaje: sacos tejidos con revestimiento de PE de 25 kg o sacos de papel kraft; sacos jumbo de 1000 kg; otros embalajes bajo pedido.

Solicitar cotización

Compartir:

Descripción del producto

El pirofosfato de sodio (pirofosfato tetrasódico, TSPP) es una sal fosfática inorgánica ampliamente utilizada como potenciador de detergentes, dispersante, ablandador de agua y tampón de pH en detergentes, tratamiento de aguas, cerámica, limpieza de superficies metálicas y procesamiento de alimentos. Ofrece una gran capacidad de secuestro de iones Ca²⁺/Mg²⁺, un excelente rendimiento de dispersión y una alcalinidad estable en sistemas acuosos.

📧 Correo electrónico: info@industrochem.com – Póngase en contacto con nuestro equipo técnico-comercial para obtener información sobre COA, TDS, precios y muestras.

CAS: 7722-88-5
Einecs (n.º CE): 231-767-1
Fórmula molecular: Na₄P₂O₇
Calificación típica: Industrial / Detergente / Grado alimenticio
Paquete típico: Sacos tejidos con revestimiento de PE de 25 kg o sacos de papel kraft; sacos jumbo de 1000 kg; otros embalajes bajo pedido.

1 Propiedades fisicoquímicas

2 Aplicaciones

3 Condiciones de almacenamiento

4 Precauciones de seguridad

Propiedades fisicoquímicas

Artículo	Valor típico (TSPP anhidro)
Nombre químico	Pirofosfato de sodio / Pirofosfato tetrasódico
n.º CAS	7722-88-5
N.º EC (Einecs).	231-767-1
Fórmula molecular	Na₄P₂O₇
Peso molecular	≈ 265,9 g/mol
Apariencia	Polvo o gránulos blancos y cristalinos, inodoros.
Densidad (20-25 °C)	~2,5–2,53 g/cm³
Punto de fusión (anhidro)	≈ 988–995 °C
Solubilidad en agua (0 °C)	≈ 2,6–3,2 g/100 ml
Solubilidad en agua (25 °C)	≈ 6,2–6,7 g/100 ml
Solubilidad en agua (100 °C)	≈ 40-42 g/100 ml
Solubilidad en alcohol	Insoluble en etanol / la mayoría de los alcoholes
pH (solución acuosa 1%)	Normalmente entre 10,0 y 10,6 (alcalino)
Ensayo (como Na₄P₂O₇)	≥ 95,0–99,0% (dependiendo del grado)
Contenido de P₂O₅	Aprox. 52,5–54,0%
Insolubles en agua	≤ 0,10%
Pérdida por ignición	≤ 0,5% a 550 °C
Densidad aparente	Normalmente entre 0,55 y 0,70 kg/l.
Estabilidad	Higroscópico; la solución acuosa se hidroliza lentamente a ortofosfato.

Aplicaciones

Formulaciones detergentes y limpiadoras
- Constructor y ablandador de agua en detergentes domésticos e industriales.
- Mejora la detergencia al secuestrar Ca²⁺/Mg²⁺, evitando la redeposición de la suciedad en tejidos y superficies.
Tratamiento de agua y compuestos para calderas
- Ablandamiento del agua de proceso; ayuda a controlar la dureza y la formación de incrustaciones.
- Se utiliza en algunas formulaciones para aplicaciones relacionadas con calderas como dispersante y agente acondicionador.
Limpieza de superficies metálicas y galvanoplastia
- Agente desengrasante y desoxidante en formulaciones para la limpieza de metales.
- Compleja los iones metálicos en los baños de galvanoplastia, mejorando la estabilidad del baño y el acabado de la superficie.
Procesamiento de cerámica, papel y arcilla
- Dispersante para arcilla, caolín, dióxido de titanio y otros pigmentos en suspensiones cerámicas y de papel.
- Mejora la fluidez y reduce la viscosidad, lo que permite un mayor contenido de sólidos y un mejor rendimiento del recubrimiento.
Industria alimentaria (calidad alimentaria, E450(c))
- Agente tampón, emulsionante y agente de retención de agua en productos cárnicos procesados, mariscos, productos de panadería y productos lácteos.
- Actúa como secuestrante de calcio, mejora la textura y reduce la pérdida de peso durante la cocción en productos cárnicos y vegetales.
Otros usos
- Componente en pasta dentífrica y productos dentales como agente controlador del sarro.
- Aditivo en algunas formulaciones textiles, de cuero y para campos petrolíferos donde se necesita dispersión y complejación.

Para obtener información detallada sobre la aplicación adecuada para su formulación, por favor Correo electrónico info@industrochem.com con su proceso y especificaciones objetivo.

Condiciones de almacenamiento

Guardar en un almacén fresco, seco y bien ventilado, lejos de la humedad y la luz solar directa.
Guardar bolsas herméticamente cerrado Después de abrir, evite la absorción de humedad y la formación de grumos (el producto es higroscópico).
Evite el contacto con ácidos y agentes oxidantes fuertes; El TSPP es alcalino y puede reaccionar con ácidos de forma exotérmica.
Vida útil recomendada: 24 meses en su envase original sin abrir y en condiciones de almacenamiento adecuadas (la vida útil real depende del entorno de almacenamiento).

Precauciones de seguridad

(Información general sobre manipulación; siga siempre las instrucciones de la ficha de datos de seguridad (FDS) y las normativas locales).

Perfil de riesgo
- Alcalino, irritante para los ojos, la piel y las vías respiratorias en forma de polvo.
Protección personal
- Evite respirar polvo; utilice un sistema de extracción local o de recogida de polvo en las zonas de manipulación y envasado.
- Utilice el equipo de protección individual adecuado: mascarilla antipolvo o respirador, gafas de seguridad, guantes protectores y ropa de trabajo.
Consejos de manipulación
- Manéjese con cuidado para minimizar la generación de polvo.
- No coma, beba ni fume mientras manipule productos químicos; lávese bien las manos después del trabajo.
Primeros auxilios (básicos)
- Contacto visual: Enjuague cuidadosamente con abundante agua limpia durante varios minutos; quítese las lentillas si le resulta fácil; consulte a un médico si la irritación persiste.
- Contacto con la piel: Lávese con agua y jabón suave; cámbiese la ropa contaminada.
- Inhalación: Lleve a la persona al aire libre; busque atención médica si presenta dificultad para respirar o irritación persistente.
- Ingestión: Enjuague la boca con agua; no induzca el vómito; consulte con un médico si se ha ingerido una gran cantidad.

Para obtener una ficha de datos de seguridad completa y asistencia normativa (REACH, etiquetas GHS, etc.), póngase en contacto con info@industrochem.com.

Preguntas frecuentes: aspectos técnicos y cadena de suministro

P:
¿Presenta esta sal de fosfato una elevada alcalinidad en soluciones acuosas?

R: Sí, el pirofosfato tetrasódico es moderadamente alcalino, generando normalmente un pH de aproximadamente 10,0 a 10,8 en una solución 1%, lo que requiere una manipulación cuidadosa y un ajuste del pH cuando se utiliza en formulaciones alimentarias sensibles o en sistemas de limpieza neutros.
P:
¿Qué atributo funcional específico lo hace crítico para las aplicaciones de carne procesada?

R: En la industria cárnica, el TSPP se utiliza para disociar la actomiosina en actina y miosina; esta modificación proteica aumenta significativamente la capacidad de retención de agua y la estabilidad de emulsificación de salchichas y jamones, lo que se traduce en una textura más jugosa y un mayor rendimiento.

Documentos

Documentos y asistencia sobre productos

Para la revisión del producto y la evaluación del aprovisionamiento, los documentos justificativos pueden coordinarse en función del tipo de producto, la fase de consulta y los requisitos del pedido.

COA para referencia de calidad basada en lotes
TDS para información física y química clave
FDS / MSDS para manipulación, almacenamiento y referencia de seguridad
Información de embalaje para pedidos de muestra, de prueba y a granel
Comunicación técnica basada en los requisitos de aplicación y especificación.

Presupuesto

Información a confirmar antes de la oferta

Contar con información clara sobre el origen de los materiales ayuda a reducir las discrepancias en las especificaciones y permite obtener un presupuesto más preciso antes de hablar sobre muestras o pedidos al por mayor.

Nombre del producto y número CAS
Aplicación o uso final previsto
Pureza, grado o especificación requeridos
Cantidad de muestra, pedido de prueba o demanda a granel
Forma de embalaje preferida o peso neto
País o puerto de destino
Documentos requeridos o expectativas de cumplimiento

Almacenamiento y manipulación

Notas sobre embalaje, almacenamiento y manipulación

La forma del embalaje, las condiciones de almacenamiento, la vida útil y las modalidades de envío deben confirmarse de acuerdo con las características del producto, el tamaño del paquete y los requisitos del destino.

Antes de confirmar el pedido, se recomienda a los compradores que revisen la documentación del producto correspondiente y confirmen si se aplican requisitos especiales de almacenamiento, etiquetado o manipulación.

Apoyo al suministro

Soporte para muestras, pedidos al por mayor y suministro recurrente

Se puede brindar asistencia para el análisis de muestras, la planificación del suministro a granel, la confirmación del embalaje y la comunicación rutinaria sobre el abastecimiento, según los requisitos reales del producto y del pedido.

Para formulaciones de uso repetido o planes de adquisición a largo plazo, los compradores pueden discutir con anticipación la coherencia de las especificaciones, las preferencias de empaque, las expectativas de entrega y la coordinación de documentos.

Formulario de contacto

Utilice nuestro formulario de contacto para hacernos llegar sus preguntas, sugerencias o comentarios. Le responderemos lo antes posible.

Categorías de productos

Etiquetas:

Detergente Fosfato inorgánico Constructor de fosfatos Descalcificador

Idioma actual

Cambiar idioma