Pyrophosphate tétrasodique (CAS 7722-88-5), chimiquement identifié comme diphosphate tétrasodique, est un sel inorganique qui sert d'agent tampon, d'émulsifiant et d'agent épaississant dans les produits suivants transformation des aliments et les formulations de détergents industriels. Cette poudre ou granule cristalline blanche, largement reconnue techniquement sous le nom de TSPP ou pyrophosphate de sodium anhydre, L'huile d'olive, qui agit comme un agent séquestrant pour lier les ions de calcium et de magnésium, prévient efficacement la formation de tartre dans le dentifrice et améliore la rétention d'eau dans les viandes transformées. Nous fournissons approvisionnement en vrac de cette denrée alimentaire (E450iii) et de l'ingrédient de qualité technique avec prix d'usine compétitifs pour optimiser les coûts des matériaux dans divers secteurs manufacturiers. Notre ligne de production contrôle rigoureusement les paramètres de pH et de solubilité. MSDS, TDS, COA disponible à côté de spécifications personnalisées pour répondre à des besoins spécifiques en matière de décahydrate ou d'anhydre.
Pyrophosphate tétrasodique (TSPP) CAS 7722-88-5
- CAS : 7722-88-5
- Synonymes : TSPP, diphosphate tétrasodique, pyrophosphate de sodium anhydre, phosphate tétrasodique, sel tétrasodique de l'acide diphosphorique.
- Einecs : 231-767-1
- Formule moléculaire : Na₄P₂O₇
- Catégorie : industrielle / détergent / alimentaire
- Emballage : sacs tissés doublés PE de 25 kg ou sacs en papier kraft ; sacs jumbo de 1 000 kg ; autres emballages sur demande.
Description du produit
Le pyrophosphate de sodium (pyrophosphate tétrasodique, TSPP) est un sel de phosphate inorganique largement utilisé comme adjuvant de détergent, dispersant, adoucisseur d'eau et tampon de pH dans les détergents, le traitement de l'eau, la céramique, le nettoyage des surfaces métalliques et la transformation des aliments. Il offre une forte capacité de séquestration des ions Ca²⁺/Mg²⁺, d'excellentes performances de dispersion et une alcalinité stable dans les systèmes aqueux.
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- CAS : 7722-88-5
- Einecs (n° CE) : 231-767-1
- Formule moléculaire : Na₄P₂O₇
- Note type : Industriel / Détergent / Qualité alimentaire
- Emballage type : Sacs tissés doublés PE de 25 kg ou sacs en papier kraft ; sacs jumbo de 1 000 kg ; autres emballages sur demande.
Propriétés physico-chimiques
| Objet | Valeur typique (TSPP anhydre) |
|---|---|
| Nom chimique | Pyrophosphate de sodium / Pyrophosphate tétrasodique |
| No CAS. | 7722-88-5 |
| N° CE (Einecs). | 231-767-1 |
| Formule moléculaire | Na₄P₂O₇ |
| Poids moléculaire | ≈ 265,9 g/mol |
| Apparence | Poudre ou granulés cristallins blancs, inodores |
| Densité (20–25 °C) | ~2,5–2,53 g/cm³ |
| Point de fusion (anhydre) | ≈ 988–995 °C |
| Solubilité dans l'eau (0 °C) | ≈ 2,6–3,2 g/100 ml |
| Solubilité dans l'eau (25 °C) | ≈ 6,2–6,7 g/100 ml |
| Solubilité dans l'eau (100 °C) | ≈ 40–42 g/100 ml |
| Solubilité dans l'alcool | Insoluble dans l'éthanol / la plupart des alcools |
| pH (solution aqueuse de 1%) | Généralement entre 10,0 et 10,6 (alcalin) |
| Dosage (en tant que Na₄P₂O₇) | ≥ 95,0–99,0% (selon la qualité) |
| Teneur en P₂O₅ | Environ 52,5–54,01 TP7T |
| Insolubles dans l'eau | ≤ 0,10% |
| Perte au feu | ≤ 0,51 TP7T à 550 °C |
| Densité apparente | Généralement 0,55 à 0,70 kg/L |
| Stabilité | Hygroscopique ; la solution aqueuse s'hydrolyse lentement en orthophosphate. |
Applications
- Formulations détergentes et nettoyantes
- Adjuvant et adoucisseur d'eau dans les détergents ménagers et industriels
- Améliore le pouvoir détergent en séquestrant le Ca²⁺/Mg²⁺, empêchant ainsi le redéposition des salissures sur les tissus et les surfaces.
- Composés pour le traitement de l'eau et les chaudières
- Adoucissement de l'eau de traitement ; aide à contrôler la dureté et la formation de tartre.
- Utilisé dans certaines formulations de traitement de chaudières comme agent dispersant et conditionneur.
- Nettoyage des surfaces métalliques et galvanoplastie
- Agent dégraissant et antirouille dans des formulations de nettoyage des métaux
- Complexe les ions métalliques dans les bains de galvanoplastie, améliorant la stabilité du bain et la finition de surface.
- Traitement de la céramique, du papier et de l'argile
- Dispersant pour argile, kaolin, dioxyde de titane et autres pigments dans les boues céramiques et papetières
- Améliore la fluidité et réduit la viscosité, permettant une teneur en solides plus élevée et de meilleures performances de revêtement.
- Industrie alimentaire (qualité alimentaire, E450(c))
- Agent tampon, émulsifiant et agent de rétention d'eau dans les produits transformés à base de viande, de fruits de mer, de boulangerie et de produits laitiers
- Agit comme séquestrant de calcium, améliore la texture et réduit les pertes à la cuisson dans les produits à base de viande et végétaux.
- Autres utilisations
- Composant dans les dentifrices et les produits dentaires comme agent anti-tartre
- Additif dans certaines formulations textiles, cuir et pétrolières où la dispersion et la complexation sont nécessaires.
Pour une adaptation détaillée de l'application à votre formulation, veuillez courriel info@industrochem.com avec votre processus et vos spécifications cibles.
Conditions de stockage
- Conserver dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé, à l'abri de l'humidité et de la lumière directe du soleil.
- Garder les sacs scellé hermétiquement après ouverture, afin d'éviter l'absorption d'humidité et l'agglomération (le produit est hygroscopique).
- Éviter le contact avec acides et agents oxydants puissants; Le TSPP est alcalin et peut réagir avec les acides de manière exothermique.
- Durée de conservation recommandée : 24 mois dans son emballage d'origine non ouvert, dans des conditions de stockage appropriées (la durée de conservation réelle dépend des conditions de stockage).
Précautions de sécurité
(Informations générales relatives à la manipulation ; respectez toujours les fiches de données de sécurité (FDS) et les réglementations locales.)
- Profil de danger
- Alcalin, irritant pour les yeux, la peau et les voies respiratoires sous forme de poussière.
- Protection des personnes
- Évitez d'inhaler la poussière ; utilisez un système d'aspiration local ou un collecteur de poussière dans les zones de manipulation et d'emballage.
- Porter un EPI approprié : masque anti-poussière ou respirateur, lunettes de sécurité, gants de protection et vêtements de travail.
- Conseils d'utilisation
- Manipuler avec précaution afin de minimiser la formation de poussière.
- Ne pas manger, boire ou fumer pendant la manipulation de produits chimiques ; se laver soigneusement les mains après le travail.
- Premiers secours (basiques)
- Contact avec les yeux : Rincer soigneusement à grande eau pendant plusieurs minutes ; retirer les lentilles de contact si cela est facile à faire ; consulter un médecin si l'irritation persiste.
- Contact avec la peau : Laver à l'eau et au savon doux ; changer les vêtements contaminés.
- Inhalation : Transportez la personne à l'air frais ; consultez un médecin en cas de difficultés respiratoires ou d'irritation persistante.
- Ingestion : Rincer la bouche avec de l'eau ; ne pas faire vomir ; consulter un médecin en cas d'ingestion d'une grande quantité.
Pour obtenir une fiche de données de sécurité complète et une assistance réglementaire (étiquettes REACH, GHS, etc.), veuillez contacter info@industrochem.com.
FAQ - Technique et chaîne d'approvisionnement
-
Q :
Ce sel de phosphate présente-t-il une alcalinité élevée dans les solutions aqueuses ?
A : Oui, le pyrophosphate tétrasodique est modérément alcalin, générant généralement un pH d'environ 10,0 à 10,8 dans une solution 1%, ce qui nécessite une manipulation prudente et un ajustement du pH lorsqu'il est utilisé dans des formulations alimentaires sensibles ou des systèmes de nettoyage neutres. -
Q :
Quelles sont les caractéristiques fonctionnelles spécifiques qui le rendent essentiel pour les applications dans le domaine de la viande transformée ?
A : Dans l'industrie de la viande, la TSPP est utilisée pour dissocier l'actomyosine en actine et myosine ; cette modification des protéines augmente considérablement la capacité de rétention d'eau et la stabilité de l'émulsification des saucisses et des jambons, ce qui se traduit par une texture plus juteuse et un rendement plus élevé.
Documents et support produit
Pour l'examen des produits et l'évaluation des sources d'approvisionnement, les documents justificatifs peuvent être coordonnés en fonction du type de produit, de l'étape de la demande et des exigences de la commande.
- ACO pour la référence de qualité par lot
- TDS pour les principales informations physiques et chimiques
- FDS / MSDS pour la manipulation, le stockage et les références de sécurité
- Informations relatives à l'emballage pour les échantillons, les commandes d'essai et les commandes en gros
- Communication technique basée sur les exigences de l'application et des spécifications
Informations à confirmer avant le devis
Des informations claires sur les fournisseurs permettent de réduire les écarts de spécifications et d'établir un devis plus précis avant toute discussion sur les échantillons ou les commandes en gros.
- Nom du produit et numéro CAS
- Application ou utilisation finale prévue
- Pureté, qualité ou spécification requise
- Quantité d'échantillon, commande d'essai ou demande en gros
- Forme d'emballage préférée ou poids net
- Pays ou port de destination
- Documents requis ou attentes en matière de conformité
Remarques concernant l'emballage, le stockage et la manipulation
Le mode d'emballage, les conditions de stockage, la durée de conservation et les modalités d'expédition doivent être confirmés en fonction des caractéristiques du produit, de la taille de l'emballage et des exigences de destination.
Avant de confirmer leur commande, les acheteurs sont invités à consulter les documents relatifs au produit et à vérifier si des exigences particulières en matière de stockage, d'étiquetage ou de manutention s'appliquent.
Échantillonnage, commandes en gros et assistance à l'approvisionnement régulier
Un soutien peut être mis en place pour discuter des échantillons, planifier l'approvisionnement en gros, confirmer l'emballage et assurer la communication régulière concernant l'approvisionnement, en fonction des exigences réelles du produit et de la commande.
Pour les formulations à usage répété ou les plans d'approvisionnement à long terme, les acheteurs peuvent discuter à l'avance de la cohérence des spécifications, des préférences en matière d'emballage, des attentes en matière de livraison et de la coordination des documents.
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