ما هو الإريثريتول CAS 149‎-32‎-6؟

الإريثريتول، ويُسمى أيضًا ميزو-إريثريتول، كحول سكري يحتوي على أربع ذرات كربون، وصيغته ⁦C₄H₁₀O₄⁩. يُورَّد على هيئة مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات، ويُستخدم مُحلِّيًا حجميًا خاليًا من السعرات الحرارية. ولا يعني هذا الوصف للمكوّن أن التركيبة الغذائية الكاملة خالية من السعرات الحرارية.

كيف يُنتَج الإريثريتول من الدرجة الغذائية؟

يُنتَج الإريثريتول التجاري من الدرجة الغذائية عادةً بتخمير ركيزة كربوهيدراتية، ثم تنقية مرق التخمير وتبلور الإريثريتول وتجفيف البلورات. وتحدد مواصفة المنتج النهائي محتواه وحدود الشوائب وحجم الجسيمات.

ما درجة الإريثريتول وحجم الجسيمات اللذان ينبغي طلبهما؟

اذكر الاستخدام والمحتوى المطلوب ونطاق حجم الجسيمات. تختلف الدرجات الحبيبية والدرجات الأدق في الخلط والذوبان والقوام. ويمكننا تقديم عرض سعر للإريثريتول من الدرجة الغذائية وفق مواصفة متفق عليها؛ وينبغي أن تتضمن طلبات استخدامه سواغًا صيدلانيًا متطلبات دستور الأدوية ومعايير الشوائب والمعايير الميكروبيولوجية المطلوبة.

ما الاستخدامات الرئيسية للإريثريتول؟

يُستخدم الإريثريتول مُحلِّيًا حجميًا ومادةً حاملةً في تركيبات الحلوى والعلكة والشوكولاتة والمخبوزات ومنتجات الألبان والمشروبات، وفي خلطات محليات المائدة، وفي تطبيقات محددة لمنتجات العناية بالفم أو للسواغات الصيدلانية. وفي الخلطات مع المحليات عالية الشدة، يضيف الإريثريتول الحجم بينما يرفع المُحلّي الآخر الحلاوة؛ وتعتمد الدرجة وتوازن المكونات على التركيبة.

هل يمكن استخدام الإريثريتول في الخَبز والأغذية المعالجة حراريًا؟

الإريثريتول ثابت حراريًا ولا يشارك بسهولة في الاسمرار الناتج عن تفاعل ميلارد، ولذلك يُستخدم في المخبوزات والأغذية المعالجة حراريًا. وتبلغ حلاوته نحو ⁦60–70%⁩ من حلاوة السكروز، ويعطي تأثيرًا مبرّدًا عند الذوبان؛ لذا قد يلزم تعديل الوصفة لضبط الحلاوة والحجم والاسمرار.

ما معلومات الجودة التي يمكنكم توفيرها لطلب الإريثريتول؟

يمكننا توفير وثائق ⁦COA⁩ و⁦TDS⁩ و⁦SDS⁩ للدرجة المعروضة، إلى جانب تفاصيل طريقة تقدير المحتوى والمخططات الكروماتوغرافية ذات الصلة. ويمكن أن تشمل المواصفة المتفق عليها المحتوى على أساس المادة الجافة، وحجم الجسيمات، والفقد بالتجفيف، والرماد المكبرت، والرصاص، واختبارات النقاء الأخرى، والمعايير الميكروبيولوجية.

إريثريتول CAS 149‎-32‎-6

الإريثريتول (⁦E968⁩)، ⁦CAS 149-32-6⁩، كحول سكري يحتوي على أربع ذرات كربون، يُنتج بالتخمير ويُورَّد بوصفه مُحلِّيًا حجميًا خاليًا من السعرات الحرارية لتركيبات الأغذية والمشروبات. يوفر المسحوق البلوري الأبيض والدرجات الحبيبية الحجمَ ومذاقًا حلوًا نقيًا وتأثيرًا مبرّدًا؛ ويساعد محتوى المادة وحجم الجسيمات على اختيار الدرجة المناسبة.

يمكن توريد الإريثريتول من الدرجة الغذائية وفق محتوى متفق عليه يبلغ ⁦≥99.5%⁩ على أساس المادة الجافة. يمكننا توفير شهادة التحليل (⁦COA⁩)، وورقة البيانات الفنية (⁦TDS⁩)، وصحيفة بيانات السلامة (⁦SDS⁩)، إلى جانب تفاصيل طريقة تقدير المحتوى والمخططات الكروماتوغرافية ذات الصلة للدرجة المعروضة.

CAS: 149‎-32‎-6
المرادفات: ميزو-إريثريتول؛ ⁦(2R,3S)-butane-1,2,3,4-tetrol⁩؛ ⁦1,2,3,4-butanetetrol⁩؛ ⁦erythrite⁩
EINECS: 205-737-3
الصيغة الجزيئية: C₄H₁₀O₄
الدرجة: درجة غذائية وفق مواصفة متفق عليها؛ تُسعَّر مواصفات النقاء العالي والاستخدام كسواغ صيدلاني على نحو منفصل.
العبوة: أكياس بوزن 20 كجم أو 25 كجم؛ يتوفر خيار أكياس كبيرة بوزن 1,000 كجم للدرجات والطلبات الملائمة. يُتفق في عرض السعر على بنية الكيس وأي بطانة داخلية من البولي إيثيلين (⁦PE⁩).
الشكل التجاري: بلورات أو مسحوق بلوري أو حبيبات، جميعها بيضاء وعديمة الرائحة؛ يُذكر نطاق حجم الجسيمات في عرض السعر.
تقدير المحتوى (على أساس المادة الجافة): ⁦≥99.5%⁩ للدرجة الغذائية المعروضة، باستخدام طريقة تقدير محتوى الإريثريتول المتفق عليها.
الفقد بالتجفيف: ⁦≤0.20%⁩ (⁦70 °C⁩، 6 ساعات، وعاء تجفيف مفرّغ) للمواصفة المتفق عليها للدرجة الغذائية.
الرماد المكبرت: ⁦≤0.10%⁩ للمواصفة المتفق عليها للدرجة الغذائية.
الرصاص: ⁦≤0.5⁩ ملغم/كجم للمواصفة المتفق عليها للدرجة الغذائية.
نطاق الانصهار: ⁦119–123 °C⁩ (قيمة مرجعية للتحقق من الهوية).
اختبارات النقاء الأخرى: الريبيتول والغليسرول معًا ⁦≤0.10%⁩ وفق الحساب الكروماتوغرافي المتفق عليه؛ والمواد المختزلة ⁦≤0.30%⁩ محسوبةً على هيئة ⁦D⁩-غلوكوز، متى أُدرجت هذه الاختبارات في مواصفة الطلب.
المعايير الميكروبيولوجية: يُتفق على الحدود وطرق الاختبار بما يلائم الاستخدام المقصود والدرجة.

اطلب عرض سعر

مشاركة:

وصف المنتج

1 الإريثريتول من الدرجة الغذائية وحجم الجسيمات

2 الحلاوة والحجم وخيارات التركيب

3 مواصفات الجودة والبيانات التحليلية

4 التعبئة والتخزين وعروض الأسعار

الإريثريتول من الدرجة الغذائية وحجم الجسيمات

الإريثريتول هو الشكل ميزو من بيوتان-⁦1,2,3,4⁩-تيترول، وصيغته الجزيئية ⁦C₄H₁₀O₄⁩، وكتلته الجزيئية ⁦122.12⁩ غ/مول، ورقمه في ⁦EC/EINECS⁩ هو ⁦205-737-3⁩. تُنتج المادة التجارية من الدرجة الغذائية عادةً بتخمير الكربوهيدرات، ثم التنقية والتبلور والتجفيف.

نقدم عروض أسعار للإريثريتول من الدرجة الغذائية وفق مواصفة متفق عليها، تشمل محتوى الإريثريتول على أساس المادة الجافة والنطاق المطلوب لحجم الجسيمات. تلائم الدرجات الحبيبية والدرجات ذات البلورات الأدق متطلبات مختلفة للخلط والذوبان والقوام. ويمكن تسعير طلبات الإريثريتول عالي النقاء أو طلبات استخدامه سواغًا صيدلانيًا على نحو منفصل وفق متطلبات دستور الأدوية ومعايير الشوائب والمعايير الميكروبيولوجية المطلوبة.

الحلاوة والحجم وخيارات التركيب

تبلغ حلاوة الإريثريتول نحو ⁦60–70%⁩ من حلاوة السكروز، مع تأثير مبرّد عند الذوبان. ويوفر الحجم في خلطات محليات المائدة، ويُستخدم في تركيبات الحلوى والعلكة والشوكولاتة والمخبوزات ومنتجات الألبان والمشروبات. وتستدعي حلاوته الأقل واختلاف تأثيره في القوام والاسمرار تعديل الوصفة عند إحلاله محل السكر.

عند تطوير العلكة والحلوى الخاليتين من السكر، يتيح السوربيتول والمانيتول مقارنات مفيدة بين خيارات التركيب. ويمكن تقييم السوربيتول في خلطات مع الإريثريتول، بينما يُعد المانيتول خيارًا عندما يكون القوام البلوري وانخفاض امتصاص الرطوبة مهمَّين. ويتحدد الاختيار بحسب شكل الجسيمات وتوازن الماء والخصائص الحسية المرغوبة.

يمكن لمُحلٍّ عالي الشدة مثل سكارين الصوديوم أن يكمل حلاوة نظام قائم على الإريثريتول، حيثما يُسمح به للتطبيق المقصود. فهو يضيف الحلاوة عند مستوى استخدام منخفض، بينما يوفر الإريثريتول الحجم؛ وتحتاج نسب الخلط والمذاق إلى تجارب على التركيبة.

في تركيبات معجون الأسنان، يؤدي الغليسرول (الغليسرين) دور مادة سائلة حافظة للرطوبة، بينما يضيف الإريثريتول الحلاوة والتأثير المبرّد. ويجب موازنة محتوى الماء والبوليولات المذابة وحجم البلورات للحصول على القوام المقصود والثبات أثناء التخزين.

مواصفات الجودة والبيانات التحليلية

نضمن التوريد وفق الدرجة ومواصفة الشراء المتفق عليهما. تشمل مواصفة الدرجة الغذائية تقدير المحتوى والفقد بالتجفيف والرماد المكبرت والرصاص؛ ويُحدَّد حجم الجسيمات واختبارات النقاء الأخرى والمعايير الميكروبيولوجية بما يلائم الطلب واستخدامه المقصود.

الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء مع الكشف بمعامل الانكسار (⁦HPLC-RI⁩) طريقة راسخة لتقدير محتوى الإريثريتول. تقارن طريقة ⁦JECFA⁩ العينة بمادة قياسية مرجعية من الإريثريتول بعد تجفيفهما، وتُعبِّر عن محتوى الإريثريتول على أساس المادة الجافة. ويختلف هذا التقدير الكمي باستخدام معيار خارجي عن النقاء المعبَّر عنه بالنسبة المئوية لمساحات القمم الكروماتوغرافية؛ لذا تُذكر الطريقة وأساس الإبلاغ عن النتائج مع البيانات التحليلية.

يُحدَّد الفقد بالتجفيف مع بيان شروط التجفيف؛ ويمكن إدراج اختبار مستقل لمحتوى الماء عند الحاجة. ويُستخدم للرماد المكبرت أسلوب محدد للمعالجة بحمض الكبريتيك، أما حد الرصاص فهو خاص بهذا العنصر تحديدًا. وينبغي مقارنة هذه النتائج باستخدام الطرق نفسها، وعدم اعتبارها قيمًا قابلة للتبادل مع محتوى الرطوبة أو المتبقي بعد الإشعال أو إجمالي المعادن الثقيلة.

التعبئة والتخزين وعروض الأسعار

يمكن تقديم عروض أسعار لأكياس بوزن 20 كجم و25 كجم، مع إتاحة أكياس كبيرة بوزن 1,000 كجم للدرجات والطلبات الملائمة. ويبيّن عرض السعر بنية الكيس وأي بطانة داخلية والوزن الصافي، لضمان ملاءمة التعبئة لمتطلبات المناولة والتسليم.

يُحفظ الإريثريتول محكم الإغلاق في مكان تخزين نظيف وجاف وخالٍ من الروائح. تُحمى العبوات المفتوحة من الرطوبة والتلوث، ويُعاد إحكام إغلاقها سريعًا. وتُتَّبع شروط التخزين ومدة الصلاحية الواردة في ورقة البيانات الفنية (⁦TDS⁩) وملصق الدرجة المورَّدة.

للحصول على عرض سعر، أرسل الاستخدام المقصود والكمية التقريبية. وأدرج أي تفضيلات تخص المحتوى وحجم الجسيمات والتعبئة ووجهة التسليم، حتى نتمكن من اختيار الدرجة الملائمة وإعداد العرض.

الأسئلة الشائعة - المعلومات الفنية والتوريد

س:
ما هو الإريثريتول CAS 149‎-32‎-6؟

ج: الإريثريتول، ويُسمى أيضًا ميزو-إريثريتول، كحول سكري يحتوي على أربع ذرات كربون، وصيغته ⁦C₄H₁₀O₄⁩. يُورَّد على هيئة مسحوق بلوري أبيض أو حبيبات، ويُستخدم مُحلِّيًا حجميًا خاليًا من السعرات الحرارية. ولا يعني هذا الوصف للمكوّن أن التركيبة الغذائية الكاملة خالية من السعرات الحرارية.
س:
كيف يُنتَج الإريثريتول من الدرجة الغذائية؟

ج: يُنتَج الإريثريتول التجاري من الدرجة الغذائية عادةً بتخمير ركيزة كربوهيدراتية، ثم تنقية مرق التخمير وتبلور الإريثريتول وتجفيف البلورات. وتحدد مواصفة المنتج النهائي محتواه وحدود الشوائب وحجم الجسيمات.
س:
ما درجة الإريثريتول وحجم الجسيمات اللذان ينبغي طلبهما؟

ج: اذكر الاستخدام والمحتوى المطلوب ونطاق حجم الجسيمات. تختلف الدرجات الحبيبية والدرجات الأدق في الخلط والذوبان والقوام. ويمكننا تقديم عرض سعر للإريثريتول من الدرجة الغذائية وفق مواصفة متفق عليها؛ وينبغي أن تتضمن طلبات استخدامه سواغًا صيدلانيًا متطلبات دستور الأدوية ومعايير الشوائب والمعايير الميكروبيولوجية المطلوبة.
س:
ما الاستخدامات الرئيسية للإريثريتول؟

ج: يُستخدم الإريثريتول مُحلِّيًا حجميًا ومادةً حاملةً في تركيبات الحلوى والعلكة والشوكولاتة والمخبوزات ومنتجات الألبان والمشروبات، وفي خلطات محليات المائدة، وفي تطبيقات محددة لمنتجات العناية بالفم أو للسواغات الصيدلانية. وفي الخلطات مع المحليات عالية الشدة، يضيف الإريثريتول الحجم بينما يرفع المُحلّي الآخر الحلاوة؛ وتعتمد الدرجة وتوازن المكونات على التركيبة.
س:
هل يمكن استخدام الإريثريتول في الخَبز والأغذية المعالجة حراريًا؟

ج: الإريثريتول ثابت حراريًا ولا يشارك بسهولة في الاسمرار الناتج عن تفاعل ميلارد، ولذلك يُستخدم في المخبوزات والأغذية المعالجة حراريًا. وتبلغ حلاوته نحو ⁦60–70%⁩ من حلاوة السكروز، ويعطي تأثيرًا مبرّدًا عند الذوبان؛ لذا قد يلزم تعديل الوصفة لضبط الحلاوة والحجم والاسمرار.
س:
كيف ينبغي تخزين الإريثريتول؟

ج: يُحفظ محكم الإغلاق في مكان نظيف وجاف وخالٍ من الروائح. تُحمى العبوات المفتوحة من الرطوبة والتلوث، ويُعاد إحكام إغلاقها سريعًا. وتُتَّبع شروط التخزين ومدة الصلاحية المحددة للدرجة المورَّدة في ورقة البيانات الفنية (⁦TDS⁩) وعلى العبوة.
س:
ما معلومات الجودة التي يمكنكم توفيرها لطلب الإريثريتول؟

ج: يمكننا توفير وثائق ⁦COA⁩ و⁦TDS⁩ و⁦SDS⁩ للدرجة المعروضة، إلى جانب تفاصيل طريقة تقدير المحتوى والمخططات الكروماتوغرافية ذات الصلة. ويمكن أن تشمل المواصفة المتفق عليها المحتوى على أساس المادة الجافة، وحجم الجسيمات، والفقد بالتجفيف، والرماد المكبرت، والرصاص، واختبارات النقاء الأخرى، والمعايير الميكروبيولوجية.

الطلب والوثائق

معلومات أساسية لطلبات الوثائق وعروض الأسعار وتخطيط التوريد.

المستندات

أخبرنا بالمستندات التي يحتاجها فريق المشتريات. قبل تأكيد الطلب، سنتحقق مما إذا كان المورد المدرج في عرض السعر يستطيع توفيرها للدفعة المعروضة.

عرض السعر

يرجى إرسال رقم CAS والدرجة والكمية وتفضيلات التعبئة والوجهة.

العينات والتوريد

اسأل عن إمكانية توفير عينات أو كميات تجريبية أو طلبات متكررة. سنراجع كل طلب وفقًا للمنتج الذي يمكن تأمينه وشروط العرض الحالي.

التخزين والشحن

يتم التأكد من الشروط الخاصة بالمنتج قبل تقديم الطلب.

اللغة الحالية

تغيير اللغة