حمض الستريك، الذي تم تحديده بواسطة CAS 77-92-9، هو حمض ثلاثي الكربوكسيل عضوي عالي النقاء يتميز بقدراته القوية على العزل وكفاءة تنظيم درجة الحموضة. باعتباره حمض ستريك متعدد الاستخدامات، يعمل هذا الحمض اللامائي من الدرجة التقنية كمزيل أساسي للترسبات ومنظم لدرجة الحموضة في العديد من عمليات تركيب عوامل التخليب الصناعية. ويُقدّر هذا الحمض البلوري 2-هيدروكسي-1،2،3-بروبان ثلاثي الكربوكسيل لقدرته على تكوين مركبات مستقرة مع أيونات المعادن متعددة التكافؤ، مما يمنع الترسيب والأكسدة في أنظمة التنظيف الصناعية ومعالجة المعادن. يوفر مرفقنا أسعار المصنع التنافسية و مواصفات مخصصة فيما يتعلق بأحجام الحبيبات لضمان سرعة الذوبان والتوافق مع عمليات التصنيع المحددة. أما بالنسبة للمشتريات والتحقق الفني، فنحن نقدم خدمات شاملة MSDS، TDS، COA توثيق والحفاظ على اتساق التوريد بالجملة للعمليات الصناعية واسعة النطاق.
حمض الستريك CAS 77-92-9
- CAS: 77-92-9
- المرادفات: حمض الستريك اللامائي، حمض 2-هيدروكسي-1،2،3-بروبان ثلاثي الكربوكسيليك، سترات الهيدروجين، سيترونيل
- Einecs: 201-069-1
- الصيغة الجزيئية: C6H8O7
- الدرجة: درجة غذائية / درجة صيدلانية / درجة صناعية
- العبوة: كيس كرافت 25 كجم، كيس جامبو 1000 كجم.
وصف المنتج
يُعد حمض الستريك أكثر الأحماض العضوية استخداماً وعاملاً للتحكم في درجة الحموضة في صناعة الأغذية والمشروبات. فهو يُضفي مذاقاً لاذعاً ونقياً يُعزز النكهات في المشروبات الغازية والحلويات.
لماذا تختار حمض الستريك اللامائي الخاص بنا؟
- نقي وجاف: وبما أنه يفتقر إلى جزيئات الماء في بنيته البلورية، فإنه يحتوي على نسبة أعلى من الحمض النشط بالوزن مقارنة بالشكل أحادي الهيدرات.
- مضاد للتكتل: إنه يعمل بشكل أفضل في خلطات المساحيق الجافة (مثل خلطات التوابل أو مساحيق المشروبات سريعة التحضير) لأنه أقل عرضة لامتصاص الرطوبة والتكتل في ظل ظروف التخزين القياسية.
- تخمير الذرة: مصنوع من نشا الذرة الطبيعي، مما يجعله مناسبًا للنباتيين، والحلال، والكوشر.
- الذوبانية: يذوب بسرعة في الماء، ويطلق البروتونات لخفض درجة الحموضة بشكل فعال.
الخواص الفيزيائية والكيميائية
يمثل الجدول أدناه المواصفات القياسية لحمض الستريك اللامائي من الدرجة التصديرية (BP/USP).
| المعلمة | مواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض حبيبي أو مسحوق ناعم |
| الفحص (النقاء) | 99.5% – 100.5% |
| محتوى الماء | ≤ 0.5% (خاضع لرقابة صارمة) |
| الرماد الكبريتي | ≤ 0.05% |
| الكبريتات | ≤ 150 جزء في المليون |
| الأكسالات | ≤ 100 جزء في المليون |
| الكالسيوم | ≤ 200 جزء في المليون |
| المعادن الثقيلة | ≤ 5 جزء في المليون |
| الرصاص (Pb) | ≤ 0.5 جزء في المليون |
| الزرنيخ (As) | ≤ 1 جزء في المليون |
| الزئبق (Hg) | ≤ 1 جزء في المليون |
| الألومنيوم | ≤ 0.2 جزء في المليون |
| السموم الداخلية البكتيرية | < 0.5 وحدة دولية/ملغ (للاستخدام الصيدلاني) |
التطبيقات
- المشروبات (المشروبات الغازية):
- يستخدم على نطاق واسع في مشروبات الكولا والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة لإضفاء النكهة "الحامضة" المميزة وتعديل درجة الحموضة لمنع التلف.
- الحلويات والأطعمة:
- غالباً ما تكون الطبقة البيضاء التي تغطي الحلوى الحامضة عبارة عن حمض الستريك الخشن. كما أنها تمنع تبلور السكر في المربى والهلام.
- مواد التنظيف والمنظفات:
- عامل استخلاب قوي ومُحسِّن. يحل محل الفوسفات في أقراص غسالة الصحون الصديقة للبيئة ومنظفات الغسيل لمعالجة عسر الماء.
- التوسع الصناعي:
- يستخدم لإزالة الترسبات الكلسية من الغلايات والمبخرات دون تآكل المعدات المعدنية.
- بناء:
- يُستخدم أحيانًا كمُؤخر للتصلب في الخرسانة والجبس لإبطاء وقت التصلب.
شروط التخزين
- بيئة: يُحفظ في مكان بارد وجاف وجيد التهوية.
- التحكم في الرطوبة: على الرغم من أن الماء اللامائي أكثر استقراراً من الماء الأحادي الهيدرات،, يجب الحفاظ على الرطوبة النسبية (RH) أقل من 50%. إذا كانت الرطوبة مرتفعة للغاية، فإن سطح البلورات يمكن أن يمتص الرطوبة ويشكل في النهاية كتلًا صلبة.
- التعبئة على منصات نقالة: استخدم منصات خشبية أو بلاستيكية. لا تضع الأكياس مباشرة على الأرضية الخرسانية لتجنب انتقال الرطوبة.
- مدة الصلاحية: ثلاث سنوات إذا بقيت الحقيبة مغلقة.
احتياطات السلامة
- تهيج العين: حمض الستريك مادة مهيجة قوية للعين. إذا دخل الغبار إلى العينين، فإنه يسبب لسعة فورية. اشطفهما بكمية وفيرة من الماء لمدة 15 دقيقة.
- ملامسة الجلد: آمن بشكل عام، ولكن قد يسبب التلامس المطول مع المحاليل المركزة تهيجًا. اغسل بالماء والصابون.
- استنشاق: قد يؤدي استنشاق الغبار الناعم إلى تهيج الجهاز التنفسي. لذا ينبغي على العمال ارتداء أقنعة واقية من الغبار عند تفريغ الأكياس في الخلاطات.
- تآكل المينا: إن الاستهلاك المباشر والمتكرر لمسحوق حمض الستريك النقي يمكن أن يؤدي إلى تآكل مينا الأسنان بسبب ارتفاع نسبة الحموضة.
الأسئلة الشائعة - الشؤون الفنية وسلسلة التوريد
-
س:
كيف تسهل الطبيعة ثلاثية البروتونات لـ CAS 77-92-9 استخدامها في إزالة الترسبات الصناعية؟
أ: تسمح مجموعات الكربوكسيل المتعددة في حمض الستريك (CAS 77-92-9) له بربط أيونات الكالسيوم والمغنيسيوم بشكل فعال في الماء العسر، مما يجعله عاملًا فعالًا للغاية لإزالة الترسبات المعدنية من المبادلات الحرارية الصناعية والغلايات. -
س:
هل هذه المادة مخصصة للاستخدام كمثبت لدرجة الحموضة في عمليات معالجة المنسوجات الصناعية؟
أ: نعم، يتم استخدام هذه المادة بكميات كبيرة عادة في صناعة النسيج لمعادلة البقايا القلوية وتثبيت درجة الحموضة في أحواض الصباغة، مما يضمن عمق لون ثابت ويمنع تدهور هياكل الألياف الحساسة.
الوثائق ودعم المنتج
لأغراض مراجعة المنتج وتقييم مصادر التوريد، يمكن تنسيق الوثائق الداعمة حسب نوع المنتج ومرحلة الاستفسار ومتطلبات الامتثال.
- شهادة التحليل (COA) كمرجع للجودة حسب الدفعة
- ورقة البيانات الفنية (TDS) للمعلومات الفيزيائية والكيميائية الرئيسية
- صحيفة بيانات السلامة SDS/MSDS كمرجع للمناولة والتخزين والسلامة
- معلومات التعبئة والتغليف لطلبات العينات والتجارب والطلبات بالجملة
- التواصل الفني بناءً على متطلبات التطبيق والمواصفات
معلومات يجب تأكيدها قبل تقديم عرض الأسعار
تساعد معلومات التوريد الواضحة في تقليل عدم تطابق المواصفات وتسمح بتقديم عرض أسعار أكثر دقة قبل مناقشة العينات أو الطلبات بالجملة.
- اسم المنتج ورقم CAS
- التطبيق أو الاستخدام النهائي المقصود
- النقاء أو الدرجة أو المواصفات المطلوبة
- كمية العينة، أو طلب تجريبي، أو طلب بالجملة
- شكل التعبئة المفضل أو الوزن الصافي
- بلد أو ميناء الوصول
- المستندات المطلوبة أو متطلبات الامتثال
ملاحظات حول التعبئة والتغليف والتخزين والمناولة
ينبغي التأكد من شكل التغليف وظروف التخزين وفترة الصلاحية وترتيبات الشحن وفقًا لخصائص المنتج وحجم العبوة ومتطلبات الوجهة.
قبل تأكيد الطلب، يُنصح المشترون بمراجعة وثائق المنتج ذات الصلة والتأكد مما إذا كانت هناك أي متطلبات خاصة بالتخزين أو وضع العلامات أو المناولة.
دعم العينات والطلبات بالجملة والتوريد المتكرر
يمكن ترتيب الدعم لمناقشة العينات، وتخطيط التوريد بالجملة، وتأكيد التعبئة والتغليف، والتواصل الروتيني بشأن مصادر التوريد بناءً على متطلبات المنتج والطلب الفعلية.
بالنسبة للتركيبات التي يتم استخدامها بشكل متكرر أو خطط الشراء طويلة الأجل، يمكن للمشترين مناقشة اتساق المواصفات، وتفضيلات التعبئة والتغليف، وتوقعات التسليم، وتنسيق المستندات مسبقًا.





