Ácido cafeico en polvo (CAS 331-39-5), químicamente identificado como Ácido 3,4-dihidroxicinámico, es un compuesto orgánico natural que se encuentra en los granos de café y en diversas fuentes vegetales, utilizado principalmente como intermediario de síntesis en la fabricación de productos farmacéuticos y como estabilizador antioxidante. Este cristalino Ácido 3,4-dihidroxi-trans-cinámico sólido funciona como un potente eliminador de radicales libres y un bloque de construcción estructural, ofreciendo una reactividad superior para la síntesis de ésteres complejos como el éster fenetílico del ácido cafeico (CAPE). A diferencia de los ácidos fenólicos simples, este ácido trans-cafeico posee un grupo funcional acrílico específico, lo que la convierte en una Ácido 3-(3,4-dihidroxifenil)-2-propenoico precursor para el desarrollo de medicamentos antiinflamatorios y aditivos cosméticos funcionales. Proporcionamos esta materia prima química fina con precios de fábrica competitivos para apoyar la síntesis orgánica y las aplicaciones de investigación, garantizando Suministro para cantidades comerciales disponibilidad para el escalado industrial. Nuestras instalaciones tienen capacidad para especificaciones personalizadas de pureza (normalmente >98% HPLC) y contenido de cenizas, mientras que cada envío se documenta completamente con FDS, TDS, COA archivos para cumplir las normas de calidad mundiales.
Ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5
- CAS: 331-39-5
- Sinónimos: ácido 3,4-dihidroxicinámico, ácido 3,4-dihidroxi-trans-cinámico, ácido trans-cafeico.
- Einecs: 206-361-2
- Fórmula molecular: C₉H₈O₄
- Grado: Grado farmacéutico/alimentario/cosmético, pureza típica ≥98% (HPLC), grados superiores disponibles bajo pedido.
- Embalaje: bolsa de aluminio de 1 kg; bidón de fibra de 25 kg con doble revestimiento de PE o embalaje industrial personalizado.
Descripción del producto
El ácido cafeico en polvo (CAS 331-39-5) es un ácido fenólico natural ampliamente utilizado en productos farmacéuticos, nutracéuticos, alimentos y formulaciones para el cuidado personal por su potente efecto antioxidante y antiinflamatorio. Se suministra normalmente en forma de polvo cristalino de color amarillo claro a marrón claro, con alta pureza y calidad constante en todos los lotes, adecuado para su posterior formulación o como ingrediente activo.
📧 Correo electrónico: info@industrochem.com – Póngase en contacto con nuestro equipo técnico comercial para obtener el certificado de análisis (COA), la ficha técnica (TDS) y los últimos precios al por mayor.
Propiedades fisicoquímicas
| Parámetro | Valor / Descripción |
|---|---|
| Nombre químico | Ácido cafeico |
| Sinónimos | Ácido 3,4-dihidroxicinámico; ácido 3-(3,4-dihidroxifenil)acrílico |
| n.º CAS | 331-39-5 |
| Einecs (Nº CE) | 206-361-2 |
| Fórmula molecular | C₉H₈O₄ |
| Peso molecular | ≈180,16 g/mol |
| Apariencia | Polvo cristalino de color amarillo claro a amarillo-marrón claro. |
| Pureza (típica) | ≥98% HPLC (calidades superiores bajo pedido) |
| Punto de fusión | ~211–213 °C (descomposición, bibliografía) |
| Punto de ebullición (estimación) | ~273 °C (estimación aproximada) |
| pKa (grupo fenólico) | ~4,6 (previsión) |
| LogP (octanol/agua) | ~1,2 (estimado) |
| Solubilidad (agua) | Poco soluble en agua fría, soluble en agua caliente. |
| Solubilidad (orgánica) | Soluble en etanol (aproximadamente 50 mg/ml) y otros disolventes orgánicos polares. |
| Estabilidad del color | Sensible al aire, la luz y las condiciones alcalinas; puede oscurecerse con la exposición prolongada. |
| Estabilidad / Reactividad | Estable en condiciones de almacenamiento recomendadas; combustible; evitar agentes oxidantes fuertes y bases. |
| Almacenamiento recomendado | Envase sellado, fresco, seco, protegido de la luz; normalmente entre 2 y 8 °C. |
Nota: Las especificaciones concretas del producto (ensayo, impurezas, pérdida por desecación, metales pesados, etc.) pueden ajustarse según su norma de calidad (farmacéutica, alimentaria, cosmética). Contacto 📧 info@industrochem.com para obtener un COA detallado.
Aplicaciones
1. Nutracéuticos y alimentos funcionales
- Se utiliza como antioxidante natural en suplementos dietéticos y bebidas funcionales para ayudar a reducir el estrés oxidativo.
- A menudo se combina con otros polifenoles (por ejemplo, ácido clorogénico, ácido ferúlico) en formulaciones derivadas del café, frutas o extractos de hierbas.
2. Investigación farmacéutica y biomédica
- Empleado como estándar intermedio y estándar de referencia en la investigación de agentes antiinflamatorios, antioxidantes y potencialmente antitumorales.
- Investigado como inhibidor de enzimas tales como la 5-lipoxigenasa y ciertas lipoxigenasas/desmetilasas, y utilizado en estudios sobre efectos cardiovasculares y neuroprotectores.
3. Cosméticos y cuidado personal
- Añadido a productos para el cuidado de la piel, protectores solares y fórmulas antienvejecimiento como antioxidante natural para ayudar a proteger la piel del daño oxidativo y reforzar la función barrera.
- Se utiliza en formulaciones blanqueadoras/iluminadoras y antienvejecimiento fotoinducido en combinación con vitaminas, extractos vegetales y filtros UV.
4. Antioxidantes y conservación de alimentos
- Aplicado como antioxidante natural en aceites, grasas y alimentos procesados para inhibir la oxidación de los lípidos y prolongar la vida útil.
- Adecuado para su uso en formulaciones con etiqueta limpia en las que los antioxidantes sintéticos están restringidos o no son preferibles.
5. 5. Otros usos
- Intermedio para productos químicos finos e ingredientes aromáticos.
- Ampliamente utilizado como reactivo de laboratorio y patrón de calibración en métodos analíticos (HPLC/LC-MS) para cuantificar los polifenoles en extractos vegetales y alimentos.
Condiciones de almacenamiento
Para mantener la estabilidad y el color del producto:
- Temperatura:
- Tienda en 2-8 °C En un lugar fresco. Se acepta el almacenamiento a corto plazo a temperatura ambiente durante el transporte si se protege del calor y la luz.
- Embalaje y sellado:
- Manténgase en recipientes herméticos y resistentes a la luz (bolsas de papel de aluminio o bidones de fibra con revestimiento interior de PE).
- Vuelva a cerrar la bolsa o el bidón inmediatamente después de cada uso para minimizar la exposición al aire y la humedad.
- Medio ambiente:
- Guardar en un almacén seco y bien ventilado, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor.
- Evite el contacto con agentes oxidantes fuertes y bases fuertes para prevenir la degradación y la decoloración.
- Caducidad:
- En las condiciones de almacenamiento recomendadas, la vida útil típica es de 24 meses de la producción; vuelva a realizar la prueba después de la fecha de caducidad según sus procedimientos internos de calidad.
Precauciones de seguridad
El ácido cafeico se maneja generalmente como un producto químico de laboratorio/industrial; deben seguirse las medidas de seguridad laboral adecuadas:
- Perfil de peligro:
- Clasificado como irritante; puede causar irritación ocular, cutánea y respiratoria. Algunas evaluaciones lo catalogan como posible riesgo carcinogénico (por ejemplo, IARC 2B), por lo que se debe minimizar la exposición.
- Equipo de protección individual (EPI):
- Llevar ropa adecuada guantes de protección, bata de laboratorio o ropa de trabajo y gafas de seguridad/gafas protectoras al manipular el polvo.
- Utilice máscara antipolvo o respirador si es probable que se genere polvo.
- Manipulación:
- Evite respirar el polvo y evite el contacto con los ojos, la piel y la ropa.
- Usar en áreas con ventilación local adecuada mantener el polvo en suspensión por debajo de los límites de exposición internos.
- Primeros auxilios (orientación general):
- Inhalación: Salga a respirar aire fresco; busque atención médica si persiste la irritación o el malestar.
- Contacto con la piel: Lávese bien con agua y jabón.
- Contacto visual: Enjuague cuidadosamente con agua limpia durante varios minutos; consulte con un médico si la irritación persiste.
- Ingestión: Enjuague la boca y consulte con un médico si se ingiere una gran cantidad.
- Incendio y derrame:
- Sólido orgánico combustible; manténgalo alejado de llamas abiertas y fuentes de calor intenso.
- En caso de derrames pequeños, barrer con cuidado para evitar la formación de polvo; recoger en recipientes adecuados para su eliminación de acuerdo con la normativa local.
Preguntas frecuentes: aspectos técnicos y cadena de suministro
-
P:
¿Cuál es la principal aplicación industrial del CAS 331-39-5?
R: El CAS 331-39-5 se utiliza principalmente como intermediario químico para sintetizar compuestos farmacéuticos de alto valor (como el CAPE) y como aditivo antioxidante funcional en la estabilización de otras formulaciones químicas. -
P:
¿Este polvo es soluble en agua?
R: El ácido cafeico es sólo ligeramente soluble en agua fría, pero se disuelve fácilmente en agua caliente y disolventes orgánicos como el etanol o el acetato de etilo, que es el método preferido para su incorporación a las formulaciones.
Documentos y asistencia sobre productos
Para la revisión del producto y la evaluación del aprovisionamiento, los documentos justificativos pueden coordinarse en función del tipo de producto, la fase de consulta y los requisitos del pedido.
- COA para referencia de calidad basada en lotes
- TDS para información física y química clave
- FDS / MSDS para manipulación, almacenamiento y referencia de seguridad
- Información de embalaje para pedidos de muestra, de prueba y a granel
- Comunicación técnica basada en los requisitos de aplicación y especificación.
Información a confirmar antes de la oferta
Contar con información clara sobre el origen de los materiales ayuda a reducir las discrepancias en las especificaciones y permite obtener un presupuesto más preciso antes de hablar sobre muestras o pedidos al por mayor.
- Nombre del producto y número CAS
- Aplicación o uso final previsto
- Pureza, grado o especificación requeridos
- Cantidad de muestra, pedido de prueba o demanda a granel
- Forma de embalaje preferida o peso neto
- País o puerto de destino
- Documentos requeridos o expectativas de cumplimiento
Notas sobre embalaje, almacenamiento y manipulación
La forma del embalaje, las condiciones de almacenamiento, la vida útil y las modalidades de envío deben confirmarse de acuerdo con las características del producto, el tamaño del paquete y los requisitos del destino.
Antes de confirmar el pedido, se recomienda a los compradores que revisen la documentación del producto correspondiente y confirmen si se aplican requisitos especiales de almacenamiento, etiquetado o manipulación.
Soporte para muestras, pedidos al por mayor y suministro recurrente
Se puede brindar asistencia para el análisis de muestras, la planificación del suministro a granel, la confirmación del embalaje y la comunicación rutinaria sobre el abastecimiento, según los requisitos reales del producto y del pedido.
Para formulaciones de uso repetido o planes de adquisición a largo plazo, los compradores pueden discutir con anticipación la coherencia de las especificaciones, las preferencias de empaque, las expectativas de entrega y la coordinación de documentos.
Formulario de contacto
Utilice nuestro formulario de contacto para hacernos llegar sus preguntas, sugerencias o comentarios. Le responderemos lo antes posible.
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