¿Qué es el ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5?

El ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5 es el ácido 3,4-dihidroxicinámico, un ácido hidroxicinámico natural de fórmula molecular C₉H₈O₄ y peso molecular de unos 180,16 g/mol. Se suministra como polvo de ácido fenólico de alta pureza para aplicaciones farmacéuticas, alimentarias, nutracéuticas y cosméticas.

¿El ácido cafeico es lo mismo que la cafeína?

No. El ácido cafeico es un ácido fenólico presente en el café y muchas plantas, mientras que la cafeína es un alcaloide diferente. La similitud del nombre se debe a su presencia compartida en el café, no a una estructura o función química común.

¿Cuáles son los principales usos del ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5?

Se utiliza como intermedio de química fina, en especial para sintetizar derivados como el éster fenetílico del ácido cafeico, y como activo antioxidante o antiinflamatorio en investigación y formulación. Los campos posteriores incluyen síntesis farmacéutica, alimentos funcionales, complementos dietéticos y cuidado personal.

¿Cuál es la solubilidad del ácido cafeico en agua y disolventes orgánicos?

El ácido cafeico es poco soluble en agua fría, pero se vuelve más soluble en agua caliente. También se disuelve bien en disolventes orgánicos polares como el etanol, lo que resulta útil para trabajos cosméticos, analíticos y de síntesis.

¿Qué especificaciones clave deben comprobarse para el ácido cafeico en polvo?

Confirme el aspecto, el ensayo por HPLC, el rango de fusión, la pérdida por secado, el residuo de ignición, los metales pesados y las impurezas relacionadas. Seleccione el grado farmacéutico, alimentario o cosmético según corresponda y solicite el análisis del lote antes de la formulación o el escalado.

¿Cómo debe almacenarse y manipularse el ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5?

Consérvelo en recipientes bien cerrados y protegidos de la luz, en un entorno fresco y seco, lejos de oxidantes fuertes y de la luz solar directa. Aplique controles de manipulación de polvos y EPP adecuado durante el pesaje, la transferencia y el procesado.

Ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5

Ácido cafeico (ácido 3,4-dihidroxicinámico), CAS 331-39-5, antioxidante fenólico de origen natural para aplicaciones farmacéuticas, alimentarias, nutracéuticas y cosméticas. Confirme la pureza y el grado requeridos y solicite una cotización con COA/TDS/SDS para suministro a granel.

CAS: 331-39-5
Sinónimos: Ácido 3,4-dihidroxicinámico, ácido 3,4-dihidroxi-trans-cinámico, ácido trans-cafeico
EINECS: 206-361-2
Fórmula molecular: C₉H₈O₄
Grado: Grado farmacéutico / alimentario / cosmético, pureza típica ≥98% (HPLC), grados superiores disponibles bajo pedido
Envase: bolsa de papel de aluminio de 1 kg; tambor de fibra de 25 kg con doble revestimiento de PE o embalaje industrial personalizado

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Descripción del producto

El ácido cafeico, CAS 331-39-5, también conocido como ácido 3,4-dihidroxicinámico, es un ácido hidroxicinámico (fenólico) de origen natural; el número EC/EINECS es 206-361-2.

Sinónimos: ácido 3,4-dihidroxicinámico; ácido 3,4-dihidroxi-trans-cinámico; ácido trans-cafeico.

CAS: 331-39-5.

Fórmula molecular: C₉H₈O₄.

Peso molecular: 180,16.

Número EC: 206-361-2.

Es un polvo cristalino de amarillo claro a amarillo tostado con un punto de fusión de unos 223–225 °C (con descomposición).

Es poco soluble en agua fría y soluble en agua caliente; es soluble en etanol (unos 50 mg/mL) y otros disolventes orgánicos polares.

El pKa previsto del grupo fenólico es de unos 4,6 y el log P estimado (octanol/agua) es de unos 1,2.

Se utiliza como antioxidante natural en nutracéuticos, alimentos funcionales y complementos dietéticos, a menudo combinado con otros polifenoles como el ácido clorogénico o el ácido ferúlico.

Se utiliza en investigación farmacéutica y biomédica como intermedio y patrón de referencia, y se estudia por sus efectos antioxidantes, antiinflamatorios, cardiovasculares y neuroprotectores.

Se utiliza en fórmulas de cuidado de la piel, protectores solares y productos anti-envejecimiento como antioxidante natural, y en aceites, grasas y alimentos procesados para inhibir la oxidación lipídica y prolongar la vida útil.

Confirme la pureza (normalmente ≥98% por HPLC), el aspecto, el rango de fusión, las impurezas relacionadas, la pérdida por secado, el residuo de ignición, los metales pesados y la estabilidad del color; se dispone de grados farmacéutico, alimentario y cosmético.

Conserve en recipientes bien cerrados y resistentes a la luz, en un lugar fresco y seco, preferiblemente a 2–8 °C, lejos de oxidantes fuertes y bases; el polvo es combustible y sensible al aire y a la luz, por lo que debe usar control del polvo y EPP adecuado.

Confirme la especificación vigente del producto.

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Los requisitos documentales deben confirmarse a partir de la especificación vigente, la SDS, el COA u otros archivos específicos del producto.

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Para solicitar una cotización, indique el uso previsto, la especificación requerida, la cantidad, el envase, el destino y las necesidades documentales.

FAQ - Información técnica y suministro

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¿Qué es el ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5?

R: El ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5 es el ácido 3,4-dihidroxicinámico, un ácido hidroxicinámico natural de fórmula molecular C₉H₈O₄ y peso molecular de unos 180,16 g/mol. Se suministra como polvo de ácido fenólico de alta pureza para aplicaciones farmacéuticas, alimentarias, nutracéuticas y cosméticas.
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¿El ácido cafeico es lo mismo que la cafeína?

R: No. El ácido cafeico es un ácido fenólico presente en el café y muchas plantas, mientras que la cafeína es un alcaloide diferente. La similitud del nombre se debe a su presencia compartida en el café, no a una estructura o función química común.
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¿Cuáles son los principales usos del ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5?

R: Se utiliza como intermedio de química fina, en especial para sintetizar derivados como el éster fenetílico del ácido cafeico, y como activo antioxidante o antiinflamatorio en investigación y formulación. Los campos posteriores incluyen síntesis farmacéutica, alimentos funcionales, complementos dietéticos y cuidado personal.
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¿Cuál es la solubilidad del ácido cafeico en agua y disolventes orgánicos?

R: El ácido cafeico es poco soluble en agua fría, pero se vuelve más soluble en agua caliente. También se disuelve bien en disolventes orgánicos polares como el etanol, lo que resulta útil para trabajos cosméticos, analíticos y de síntesis.
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¿Qué especificaciones clave deben comprobarse para el ácido cafeico en polvo?

R: Confirme el aspecto, el ensayo por HPLC, el rango de fusión, la pérdida por secado, el residuo de ignición, los metales pesados y las impurezas relacionadas. Seleccione el grado farmacéutico, alimentario o cosmético según corresponda y solicite el análisis del lote antes de la formulación o el escalado.
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¿Cómo debe almacenarse y manipularse el ácido cafeico en polvo CAS 331-39-5?

R: Consérvelo en recipientes bien cerrados y protegidos de la luz, en un entorno fresco y seco, lejos de oxidantes fuertes y de la luz solar directa. Aplique controles de manipulación de polvos y EPP adecuado durante el pesaje, la transferencia y el procesado.

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