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    Produits chimiques
    À lire également : Ingrédient antioxydant Poudre de resvératrol Acide éthyl ascorbique
    • Acide caféique en poudre CAS 331-39-5
    • Acide caféique en poudre CAS 331-39-5

    Acide caféique en poudre CAS 331-39-5

    Acide caféique (acide 3,4-dihydroxycinnamique), CAS 331-39-5, antioxydant phénolique d'origine naturelle pour des applications pharmaceutiques, alimentaires, nutraceutiques et cosmétiques. Confirmez la pureté et la qualité requises, puis demandez un devis avec COA/TDS/SDS pour une fourniture en vrac.

    • CAS : 331-39-5
    • Synonymes : Acide 3,4-dihydroxycinnamique, acide 3,4-dihydroxy-trans-cinnamique, acide trans-caféique
    • EINECS : 206-361-2
    • Formule moléculaire : C₉H₈O₄
    • Qualité : Qualité pharmaceutique / alimentaire / cosmétique, pureté typique ≥98 % (HPLC), qualités supérieures disponibles sur demande
    • Conditionnement : sac en aluminium de 1 kg ; fût en fibre de 25 kg avec double revêtement PE ou emballage industriel personnalisé
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    Description du produit

    L'acide caféique, CAS 331-39-5, également appelé acide 3,4-dihydroxycinnamique, est un acide hydroxycinnamique (phénolique) d'origine naturelle ; le numéro CE/EINECS est 206-361-2.

    Synonymes : acide 3,4-dihydroxycinnamique ; acide 3,4-dihydroxy-trans-cinnamique ; acide trans-caféique.

    CAS : 331-39-5.

    Formule moléculaire : C₉H₈O₄.

    Masse moléculaire : 180,16.

    Numéro CE : 206-361-2.

    C'est une poudre cristalline jaune clair à jaune-brun avec un point de fusion d'environ 223–225 °C (avec décomposition).

    Elle est peu soluble dans l'eau froide et soluble dans l'eau chaude ; elle est soluble dans l'éthanol (environ 50 mg/mL) et d'autres solvants organiques polaires.

    Le pKa prévu du groupe phénolique est d'environ 4,6 et le log P estimé (octanol/eau) est d'environ 1,2.

    Elle est utilisée comme antioxydant naturel dans les nutraceutiques, les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires, souvent associée à d'autres polyphénols comme l'acide chlorogénique ou l'acide férulique.

    Elle est utilisée dans la recherche pharmaceutique et biomédicale comme intermédiaire et étalon de référence, et elle est étudiée pour ses effets antioxydants, anti-inflammatoires, cardiovasculaires et neuroprotecteurs.

    Elle est utilisée dans les formules de soin de la peau, les écrans solaires et les produits anti-âge comme antioxydant naturel, et dans les huiles, les graisses et les aliments transformés pour inhiber l'oxydation des lipides et prolonger la durée de conservation.

    Confirmez la pureté (généralement ≥98 % par HPLC), l'aspect, la plage de fusion, les impuretés apparentées, la perte à la dessiccation, les cendres sulfuriques, les métaux lourds et la stabilité de la couleur ; des qualités pharmaceutique, alimentaire et cosmétique sont disponibles.

    Conservez dans des récipients hermétiquement fermés et résistants à la lumière, dans un endroit frais et sec, de préférence à 2–8 °C, à l'écart des oxydants forts et des bases ; la poudre est combustible et sensible à l'air et à la lumière, utilisez donc un contrôle des poussières et un EPI adapté.

    Confirmez la spécification en vigueur du produit.

    Confirmez l’emballage en fonction de la quantité demandée et des exigences de destination.

    Les exigences documentaires doivent être confirmées à partir de la spécification en vigueur, de la FDS, du COA ou d'autres fichiers propres au produit.

    Cette page est un point d’entrée RFQ et n’indique ni stock, ni prix, ni MOQ, ni délai fixe.

    Pour une demande de devis, indiquez l'usage prévu, la spécification requise, la quantité, le conditionnement, la destination et les besoins documentaires.

    FAQ - Informations techniques et logistiques

    • Q :

      Qu'est-ce que l'acide caféique en poudre CAS 331-39-5 ?

      R : L'acide caféique en poudre CAS 331-39-5 est l'acide 3,4-dihydroxycinnamique, un acide hydroxycinnamique naturel de formule moléculaire C₉H₈O₄ et de masse moléculaire d'environ 180,16 g/mol. Il est fourni comme poudre d'acide phénolique de haute pureté pour des applications pharmaceutiques, alimentaires, nutraceutiques et cosmétiques.
    • Q :

      L'acide caféique est-il identique à la caféine ?

      R : Non. L'acide caféique est un acide phénolique présent dans le café et de nombreuses plantes, tandis que la caféine est un alcaloïde différent. L'orthographe proche vient de leur présence commune dans le café, et non d'une structure ou d'une fonction chimique commune.
    • Q :

      Quelles sont les principales utilisations de l'acide caféique en poudre CAS 331-39-5 ?

      R : Il est utilisé comme intermédiaire de chimie fine, notamment pour synthétiser des dérivés tels que l'ester phénéthylique de l'acide caféique, et comme actif antioxydant ou anti-inflammatoire en recherche et en formulation. Les domaines incluent la synthèse pharmaceutique, les aliments fonctionnels, les compléments alimentaires et les soins personnels.
    • Q :

      Quelle est la solubilité de l'acide caféique dans l'eau et les solvants organiques ?

      R : L'acide caféique est peu soluble dans l'eau froide mais devient plus soluble dans l'eau chaude. Il se dissout aussi facilement dans les solvants organiques polaires comme l'éthanol, ce qui est utile pour les travaux cosmétiques, analytiques et de synthèse.
    • Q :

      Quelles spécifications clés vérifier pour l'acide caféique en poudre ?

      R : Confirmez l'aspect, le dosage par HPLC, la plage de fusion, la perte à la dessiccation, les cendres sulfuriques, les métaux lourds et les impuretés apparentées. Choisissez la qualité pharmaceutique, alimentaire ou cosmétique selon le besoin et demandez l'analyse du lot avant la formulation ou la montée en échelle.
    • Q :

      Comment stocker et manipuler l'acide caféique en poudre CAS 331-39-5 ?

      R : Conservez-le dans des récipients hermétiquement fermés et protégés de la lumière, dans un environnement frais et sec, à l'écart des oxydants forts et de la lumière directe du soleil. Utilisez des mesures de contrôle des poussières et un EPI adapté lors de la pesée, du transfert et du traitement.

    Commande et documentation

    Informations essentielles pour les demandes de documents, les devis et la planification de l’approvisionnement.

    Documents

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    Devis

    Veuillez nous communiquer le numéro CAS, la qualité, la quantité, les préférences d'emballage et la destination.

    Échantillons et approvisionnement

    Demandez-nous s'il est possible d'obtenir des échantillons, des quantités d'essai ou de passer des commandes répétées. Nous examinerons chaque demande en fonction du produit concerné et de notre offre actuelle.

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