Le CAS 458-37-7 décrit-il toutes les poudres commerciales de curcumine ?

Le n° CAS 458-37-7 désigne la curcumine elle-même, tandis que les colorants commerciaux dérivés du curcuma peuvent contenir un mélange défini de curcumine, de déméthoxycurcumine et de bisdéméthoxycurcumine. Précisez si la commande porte sur de la curcumine isolée, des curcuminoïdes totaux ou un produit spécifique dérivé du curcuma.

La curcumine est-elle identique à l’extrait de curcuma ou à l’oléorésine de curcuma ?

Non. Ces substances peuvent provenir du curcuma, mais leur composition, leur support, leur intensité colorante et leurs composants résiduels peuvent varier. Veuillez préciser le type exact de produit, s’il s’agit d’un curcuminoïde ou d’un colorant, ainsi que sa source botanique le cas échéant.

À quoi sert la curcumine ?

La curcumine est utilisée comme colorant, ingrédient fonctionnel et intermédiaire chimique dans les secteurs de l'alimentation, des cosmétiques, des compléments alimentaires et de la recherche, à condition que la qualité concernée soit homologuée. Le niveau de pureté requis, la teinte et le statut réglementaire dépendent de la destination et de l'utilisation prévues.

Quelles sont les principales propriétés physiques de la curcumine ?

La curcumine est une poudre cristalline de couleur jaune orangé, de formule C₂₁H₂₀O₆ et d'une masse moléculaire d'environ 368,38 g/mol. Elle présente un point de fusion caractéristique d'environ 183 °C, est pratiquement insoluble dans l'eau et soluble dans l'éthanol, le DMSO, le chloroforme, l'acétone et l'acide acétique ; sa couleur varie en fonction du pH.

Quelles données de lot faut-il convenir pour un ingrédient à base de curcumine ?

Vérifier les critères d'analyse : profil des curcuminoïdes (individuels ou total), indice de couleur le cas échéant, teneur en humidité, teneur en cendres, solvants résiduels, métaux spécifiés et limites microbiologiques. Les exigences varient en fonction de la destination et de l'utilisation.

Curcumin / Curcumine CAS 458-37-7

La curcumine est une substance chimique bien définie, identifiée par le numéro CAS 458-37-7 et dont la formule moléculaire est C₂₁H₂₀O₆ ; elle ne correspond pas à l’extrait de curcuma ni à l’oléorésine de curcuma. Pour toute demande, veuillez distinguer la substance pure de l’extrait de curcuma ou de l’oléorésine de curcuma et préciser l’usage prévu.

CAS : 458-37-7
Synonymes : Diferuloylmethane; Curcumin; curcumine; diféruloylméthane
EINECS : 207-280-5
Formule moléculaire : C₂₁H₂₀O₆
Qualité : confirmez la spécification produit en vigueur.
Conditionnement : confirmez les exigences d’emballage pour le produit proposé et la destination.

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Description du produit

Curcumine

La curcumine est une substance chimique définie identifiée par le CAS 458-37-7 et la formule moléculaire C₂₁H₂₀O₆ ; ce n’est pas la même matière que l’extrait de curcuma ni l’oléorésine de curcuma.

Qualité et dosage : confirmez la spécification en vigueur propre au produit.

Numéro CAS : 458-37-7.

EINECS : 207-280-5.

Formule moléculaire : C₂₁H₂₀O₆.

Masse molaire : 368,38 g/mol.

Densité : confirmez la spécification en vigueur propre au produit.

Point de fusion : confirmez la spécification en vigueur propre au produit.

Point d’ébullition : confirmez la spécification en vigueur propre au produit.

Solubilité et compatibilité de procédé : confirmez la spécification en vigueur propre au produit.

Confirmez les exigences d’emballage pour le produit proposé et la destination.

La curcumine peut être envisagée pour une évaluation de formulation ou comme matière industrielle. La qualité requise, l’adéquation réglementaire et les exigences de destination doivent être confirmées séparément avant le devis.

FAQ — questions techniques et approvisionnement

Q :
Le CAS 458-37-7 décrit-il toutes les poudres commerciales de curcumine ?

R : Le n° CAS 458-37-7 désigne la curcumine elle-même, tandis que les colorants commerciaux dérivés du curcuma peuvent contenir un mélange défini de curcumine, de déméthoxycurcumine et de bisdéméthoxycurcumine. Précisez si la commande porte sur de la curcumine isolée, des curcuminoïdes totaux ou un produit spécifique dérivé du curcuma.
Q :
La curcumine est-elle identique à l’extrait de curcuma ou à l’oléorésine de curcuma ?

R : Non. Ces substances peuvent provenir du curcuma, mais leur composition, leur support, leur intensité colorante et leurs composants résiduels peuvent varier. Veuillez préciser le type exact de produit, s’il s’agit d’un curcuminoïde ou d’un colorant, ainsi que sa source botanique le cas échéant.
Q :
À quoi sert la curcumine ?

R : La curcumine est utilisée comme colorant, ingrédient fonctionnel et intermédiaire chimique dans les secteurs de l'alimentation, des cosmétiques, des compléments alimentaires et de la recherche, à condition que la qualité concernée soit homologuée. Le niveau de pureté requis, la teinte et le statut réglementaire dépendent de la destination et de l'utilisation prévues.
Q :
Quelles sont les principales propriétés physiques de la curcumine ?

R : La curcumine est une poudre cristalline de couleur jaune orangé, de formule C₂₁H₂₀O₆ et d'une masse moléculaire d'environ 368,38 g/mol. Elle présente un point de fusion caractéristique d'environ 183 °C, est pratiquement insoluble dans l'eau et soluble dans l'éthanol, le DMSO, le chloroforme, l'acétone et l'acide acétique ; sa couleur varie en fonction du pH.
Q :
Quelles données de lot faut-il convenir pour un ingrédient à base de curcumine ?

R : Vérifier les critères d'analyse : profil des curcuminoïdes (individuels ou total), indice de couleur le cas échéant, teneur en humidité, teneur en cendres, solvants résiduels, métaux spécifiés et limites microbiologiques. Les exigences varient en fonction de la destination et de l'utilisation.

Commandes et documentation

Informations essentielles concernant les demandes de documents, les devis et la planification des approvisionnements.

Documents

Le COA, la TDS, la SDS (FDS) et les informations relatives à l'emballage sont disponibles sur simple demande.

Devis

Veuillez nous communiquer le numéro CAS, la qualité, la quantité, les préférences d'emballage et la destination.

Échantillons et approvisionnement

Nous proposons notre assistance pour les échantillons, les commandes d'essai, les achats en gros et les commandes récurrentes.

Stockage et expédition

Les conditions spécifiques au produit sont confirmées avant la commande.

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