الكركمين, ، تم تحديدها كيميائياً على أنها ثنائي فيرولويل ميثان, ، هو صبغة بوليفينول كارهة للماء تستخدم كـ مكون صناعي. يعمل كملون طبيعي ومثبت مضاد للأكسدة في تركيبة غذائية وظيفية, مما يمنح لونًا أصفر مميزًا وثباتًا للمصفوفات القائمة على الدهون. مواد سائبة, ، ويشار إليه تقنياً أيضاً باسم أصفر طبيعي 3 أو CI 75300, تخضع منتجاتنا لمعالجة صارمة للتحكم في محتوى المعادن الثقيلة ومخلفات المذيبات، وذلك لضمان الامتثال للوائح التنظيمية في صناعة المستحضرات الغذائية والتجميلية. نحن نوفر بأسعار مصنع تنافسية وتأكد المواصفات المخصصة فيما يتعلق بحجم الجسيمات ونقائها. كل دفعة مدعومة بوثائق كاملة تشمل SDS وTDS وCOA, وهو متاح لـ للكميات الكبيرة إلى الشركاء الصناعيين العالميين.
الكركمين CAS 458-37-7
- CAS: 458-37-7
- المرادفات: ثنائي فيرولويل ميثان، أصفر طبيعي 3، CI 75300، أصفر الكركم، 1،7-ثنائي(4-هيدروكسي-3-ميثوكسي فينيل)-1،6-هيبتادين-3،5-ديون
- رقم التسجيل: 207-280-5
- الصيغة الجزيئية: C21H20O6
- الدرجة: درجة صناعية 99%
- التعبئة: برميل حديدي سعة 200 كجم أو برميل بلاستيكي سعة 50 كجم
وصف المنتج
الكركمين
محتوى الكركم: 3%~6%
الوظيفة: خفض نسبة الدهون في الدم، ومكافحة الأورام،,
CAS الرقم: 458-37-7
EINECS الرقم: 207-280-5
الصيغة الكيميائية: C21H20O6
الوزن الجزيئي: 368.39
الكثافة: 1.307 جم/سم³
نقطة الانصهار: 183 درجة مئوية
نقطة الغليان: 593.2 درجة مئوية عند ضغط 760 ملم زئبق
نقطة الوميض: ٢٠٩.٧ درجة مئوية. الخصائص: مسحوق بلوري برتقالي مصفر، طعم مر قليلاً، غير قابل للذوبان في الماء والإيثر، قابل للذوبان في الإيثانول والبروبيلين جليكول، قابل للذوبان في حمض الخليك الجليدي والمحاليل القلوية، لونه بني محمر في الوسط القلوي، وأصفر في الوسط المتعادل والحمضي. تم تحديده بطريقة OT-42. نطاق الانصهار: ١٧٩-١٨٢ درجة مئوية.
المواصفات: 25 كجم/برميل أو 1 كجم/كيس
الاستخدام: يُستخدم الكركمين بشكل أساسي في إنتاج الأغذية لتلوين منتجات الأمعاء، والأطعمة المعلبة، والصلصات، والتتبيلات، وغيرها. يُعرف الكركمين بخصائصه المُخفضة لدهون الدم، والمضادة للأورام، والمضادة للالتهابات، والمُدرّة للصفراء، والمضادة للأكسدة، وغيرها. وقد وجد بعض العلماء أن الكركمين قد يُساعد في علاج السل المقاوم للأدوية.
الأسئلة الشائعة - الدعم الفني وسلسلة التوريد
-
س:
هل يشير ثنائي فيرولويل ميثان إلى نفس المادة الكيميائية التي يشير إليها الكركمين؟
ج: نعم. ثنائي فيرولويل ميثان هو الاسم الكيميائي النظامي للكركمين. يشير كلا المصطلحين إلى المركب المحدد المسجل تحت رقم CAS 458-37-7، وهو يختلف عن الفئة الأوسع من راتنجات الكركم الزيتية. -
س:
هل هذا النوع من الكركمين قابل للذوبان في الماء للاستخدام في التركيبات المائية المباشرة؟
ج: لا، الكركمين مادة محبة للدهون بطبيعتها، وهي عملياً غير قابلة للذوبان في الماء. لذا، في تركيبات الأغذية الوظيفية التي تتضمن أنظمة مائية، يتطلب الأمر عادةً استخدام عوامل تشتيت أو تقنيات استحلاب أو تغليف لضمان تجانسها.
الطلبات والوثائق
معلومات أساسية بشأن طلبات المستندات وعروض الأسعار وتخطيط التوريد.
الوثائق
تتوفر وثائق COA وTDS وSDS/MSDS وتفاصيل التعبئة عند الطلب.
عرض السعر
يرجى إرسال رقم المنتج CAS، والدرجة، والكمية، وتفضيلات التعبئة، والوجهة.
العينات والتوريد
يتوفر الدعم فيما يتعلق بالعينات، والطلبات التجريبية، والتوريد بالجملة، والتوريد المتكرر.
التخزين والشحن
يتم التأكد من الشروط الخاصة بالمنتج قبل تقديم الطلب.


