¿Cuál es la principal característica de olor del 2-metildecanal?

Posee un aroma "aldehídico" potente y difusivo caracterizado por notas cerosas, cítricas (como piel de naranja) y metálicas frescas. Aporta elevación, luminosidad y un efecto "limpio" a las composiciones de fragancias.

¿En qué se diferencia el 2-metildecanal de los aldehídos de cadena recta como el Decanal (C10)?

La principal diferencia es la estabilidad y el matiz de olor. La estructura ramificada (grupo 2-metilo) hace que el CAS 19009-56-4 sea menos propenso a la polimerización y la oxidación, lo que significa que funciona mejor en bases agresivas como la lejía o el jabón. Desde el punto de vista olfativo, a menudo se describe como un aldehído con un carácter más complejo y ambarino que los aldehídos de cadena recta.

¿Cuáles son los requisitos de almacenamiento de este aldehído?

Como todos los aldehídos, el 2-metildecanal es sensible al aire. Debe almacenarse en un lugar fresco (por debajo de 20 °C) y seco, en recipientes herméticamente cerrados (preferiblemente de aluminio o vidrio) bajo un manto de gas inerte (nitrógeno) para evitar la oxidación en su ácido correspondiente.

2-Metildecanal CAS 19009-56-4 Ingrediente de fragancia

2-Metildecanal, identificado por CAS 19009-56-4, es un potente aldehído ramificado ampliamente utilizado como materia prima clave en la industria de sabores y fragancias. Conocido por su intensa perfil olfativo aldehídico, ceroso y cítrico Con sutiles matices ambarinos, es un potente modificador de las fórmulas perfumadas. Estructuralmente, la presencia del grupo alfa-metilo hace que el 2-metildecanal sea significativamente más estable contra la oxidación y la degradación alcalina en comparación con su homólogo de cadena recta (Decanal o Aldehído C-10). Esta mayor estabilidad lo convierte en una opción ideal para la perfumería funcional, especialmente en entornos con pH elevado, como jabones, detergentes y suavizantes de ropa. Ofrecemos Grado de fragancia pureza con bajos valores de acidez, suministrado en botellas de aluminio o bidones revestidos de epoxi, acompañado de una documentación reglamentaria completa que incluye Declaraciones IFRA, MSDS y COA.

CAS: 19009-56-4
Sinónimos: alfa-metildecanal, 2-metil-capraldehído, metil-decil-acetaldehído (Nota: variación en la convención de nomenclatura), aldehído C11 ramificado, 2-metil-1-decanal.
Einecs: 242-745-6
Fórmula molecular: C₁₁H₂₂O
Grado: grado industrial 99%
Embalaje: tambor de hierro de 200 kg o tambor de plástico de 50 kg

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Descripción del producto

1 Propiedades fisicoquímicas

2 Ámbitos de aplicación

3 Condiciones de almacenamiento

4 Precauciones de seguridad

Propiedades fisicoquímicas

Propiedad	Valor
Fórmula molecular	C₁₁H₂₂O
Peso molecular	170,29 g/mol
Número CAS	19009-56-4
Apariencia	Líquido incoloro
Densidad	0,819 g/cm³
Punto de ebullición	222,5 °C a 760 mmHg
Punto de fusión	No se ha informado ampliamente (estimación: -2 °C)
Índice de refracción	1.425
Presión de vapor	0,102 mmHg a 25 °C
Solubilidad	Prácticamente insoluble en agua; soluble en disolventes orgánicos (por ejemplo, alcohol, aceites).
Estabilidad	Estable en condiciones normales; evite oxidantes fuertes, ácidos o bases.
Olor	Potente, fresco, cítrico, seco, ceroso, acuoso.
LogP (Octanol-Agua)	4,5 a 35 °C

Ámbitos de aplicación

Industria de las especias
Como ingrediente clave de perfumes, jabones y cosméticos, tiene un fuerte aroma afrutado similar al de las naranjas y los cítricos.
Puede proporcionar un rendimiento de fragancia fresco y duradero en la formulación de esencias 7.
Aditivos alimentarios
Se utiliza como potenciador del sabor en alimentos y bebidas, especialmente para la preparación de esencia cítrica 6.
Las características del sabor dulce de la fruta pueden presentarse en bajas concentraciones.
Disolventes industriales
Debido a su buena compatibilidad con los disolventes, se puede utilizar en sistemas de disolventes para formulaciones especiales.

Condiciones de almacenamiento

Requisitos medioambientales: Debe almacenarse en un lugar fresco y ventilado, con una temperatura ideal de -20 ℃ (protegido por gas inerte) o mantenerse alejado de la luz a temperatura ambiente.
Medidas de aislamiento: Mantener separado de oxidantes y evitar el uso de equipos que puedan producir chispas.
Sellado del envase: El envase debe estar herméticamente sellado para evitar la volatilización y el contacto con el aire.

Precauciones de seguridad

Protección durante la manipulación: Se recomienda trabajar en una campana extractora para evitar el contacto directo con la piel o los ojos. Se deben usar guantes y gafas de protección contra productos químicos.
Tratamiento de fugas: Si se produce una fuga, debe cubrirse inmediatamente con material adsorbente inerte (como tierra de diatomeas) y recogerse para evitar que entre en el alcantarillado o en espacios cerrados.
Medidas de extinción de incendios: líquido combustible con alto punto de inflamación (los datos específicos no están claros). Se recomienda utilizar extintores de polvo seco, espuma o dióxido de carbono para extinguir el fuego. Se prohíbe el uso de chorros de agua directos.

Preguntas frecuentes: aspectos técnicos y cadena de suministro

P:
¿Cuál es la principal característica de olor del 2-metildecanal?

R: Posee un aroma "aldehídico" potente y difusivo caracterizado por notas cerosas, cítricas (como piel de naranja) y metálicas frescas. Aporta elevación, luminosidad y un efecto "limpio" a las composiciones de fragancias.
P:
¿En qué se diferencia el 2-metildecanal de los aldehídos de cadena recta como el Decanal (C10)?

R: La principal diferencia es la estabilidad y el matiz de olor. La estructura ramificada (grupo 2-metilo) hace que el CAS 19009-56-4 sea menos propenso a la polimerización y la oxidación, lo que significa que funciona mejor en bases agresivas como la lejía o el jabón. Desde el punto de vista olfativo, a menudo se describe como un aldehído con un carácter más complejo y ambarino que los aldehídos de cadena recta.
P:
¿Cuáles son los requisitos de almacenamiento de este aldehído?

R: Como todos los aldehídos, el 2-metildecanal es sensible al aire. Debe almacenarse en un lugar fresco (por debajo de 20 °C) y seco, en recipientes herméticamente cerrados (preferiblemente de aluminio o vidrio) bajo un manto de gas inerte (nitrógeno) para evitar la oxidación en su ácido correspondiente.

Documentos

Documentos y asistencia sobre productos

Para la revisión del producto y la evaluación del aprovisionamiento, los documentos justificativos pueden coordinarse en función del tipo de producto, la fase de consulta y los requisitos del pedido.

COA para referencia de calidad basada en lotes
TDS para información física y química clave
FDS / MSDS para manipulación, almacenamiento y referencia de seguridad
Información de embalaje para pedidos de muestra, de prueba y a granel
Comunicación técnica basada en los requisitos de aplicación y especificación.

Presupuesto

Información a confirmar antes de la oferta

Contar con información clara sobre el origen de los materiales ayuda a reducir las discrepancias en las especificaciones y permite obtener un presupuesto más preciso antes de hablar sobre muestras o pedidos al por mayor.

Nombre del producto y número CAS
Aplicación o uso final previsto
Pureza, grado o especificación requeridos
Cantidad de muestra, pedido de prueba o demanda a granel
Forma de embalaje preferida o peso neto
País o puerto de destino
Documentos requeridos o expectativas de cumplimiento

Almacenamiento y manipulación

Notas sobre embalaje, almacenamiento y manipulación

La forma del embalaje, las condiciones de almacenamiento, la vida útil y las modalidades de envío deben confirmarse de acuerdo con las características del producto, el tamaño del paquete y los requisitos del destino.

Antes de confirmar el pedido, se recomienda a los compradores que revisen la documentación del producto correspondiente y confirmen si se aplican requisitos especiales de almacenamiento, etiquetado o manipulación.

Apoyo al suministro

Soporte para muestras, pedidos al por mayor y suministro recurrente

Se puede brindar asistencia para el análisis de muestras, la planificación del suministro a granel, la confirmación del embalaje y la comunicación rutinaria sobre el abastecimiento, según los requisitos reales del producto y del pedido.

Para formulaciones de uso repetido o planes de adquisición a largo plazo, los compradores pueden discutir con anticipación la coherencia de las especificaciones, las preferencias de empaque, las expectativas de entrega y la coordinación de documentos.

Formulario de contacto

Utilice nuestro formulario de contacto para hacernos llegar sus preguntas, sugerencias o comentarios. Le responderemos lo antes posible.

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