¿2-Metildecanal es intercambiable con undecanal porque ambos tienen la fórmula C11H22O?

No. El 2-metildecanal es un aldehído ramificado, mientras que el undecanal es su isómero constitucional de cadena lineal. Pueden diferir en el perfil olfativo, la retención cromatográfica y el comportamiento en las reacciones. Confirme la estructura especificada, el número CAS, el método de identificación por cromatografía de gases (GC) y el perfil de impurezas, en lugar de basarse únicamente en la fórmula molecular.

¿El CAS 19009-56-4 define uno de los enantiómeros del 2-metildecanal?

No. El carbono 2 es estereogénico, pero una formulación CAS sin designación R o S no determina la composición enantiomérica. Si el carácter del olor, la selectividad de la reacción o una especificación regulada dependen de la estereoquímica, se indicará la forma requerida y el método de determinación de la quiralidad; en caso contrario, se definirá la aceptación mediante identidad, análisis por GC y perfil de impurezas.

2-Metildecanal (2-Methyldecanal) CAS 19009-56-4

2-metildecanal (CAS 19009-56-4), también llamado decanal, 2-metil- o metiloctilacetaldehído, es un aldehído ramificado de 11 carbonos utilizado en la formulación de fragancias y el desarrollo de aromas alimentarios. La identidad, el contenido, el índice de acidez, el perfil olfativo, el color y la estabilidad son criterios clave de selección. COA, TDS y SDS están disponibles para revisar las especificaciones y orientar la manipulación.

CAS: 19009-56-4
Sinónimos: 2-Metildecanal, 2-metildecanal, alfa-metildecanal, metiloctilacetaldehído
N.º EINECS / EC: 242-745-6
Fórmula molecular: C₁₁H₂₂O
Calidad: Determinada por la identidad, el análisis de GC, el perfil de isómeros y oxidación, el índice de acidez y el perfil de color y olor; véase el certificado de análisis (COA) vigente.
Embalaje: Confirmar el tipo de envase, la protección contra la luz o la humedad, el peso neto, las condiciones de almacenamiento y transporte de acuerdo con el certificado de análisis (COA) vigente y la ficha de datos de seguridad (FDS).

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Descripción del producto

1 Identidad y perfil fisicoquímico

2 Aplicaciones y selección del grado

3 Almacenamiento y manipulación

4 Seguridad, documentación y aprovisionamiento

Identidad y perfil fisicoquímico

Parámetro	Orientación técnica
Identidad del producto	2-Metildecanal; decanal, 2-metil-
CAS / CE	19009-56-4 / 242-745-6
Fórmula / peso molecular	C₁₁H₂₂O / 170.29 g/mol
Carácter físico	Aldehído líquido; los límites de aceptación de color y olor varían según el grado
Controles de calidad clave	Identidad, análisis, índice de acidez, color, perfil de olor y límites de impurezas definidos por el proveedor
Límite de uso	El suministro de fragancia no garantiza automáticamente la autorización de uso alimentario, la conformidad con IFRA ni la idoneidad para todos los mercados

Aplicaciones y selección del grado

El 2-metildecanal se utiliza como fragancia aldehídica o como ingrediente para el desarrollo de aromas. Su rendimiento puede variar en función de la dosis, la composición de la base, el pH, los antioxidantes, el envase y las condiciones de almacenamiento.

Compare una muestra candidata con la referencia aprobada en el jabón, detergente, producto para el cuidado de telas, fragancia fina u otra base destinada.
Verifique la calidad del olor, la difusión, los cambios de color, el desarrollo del índice de acidez y la estabilidad en las condiciones reales de procesamiento y almacenamiento.
Para el uso regulado de fragancias o aromas, solicita la documentación necesaria para el mercado de destino y confirma el alcance exacto con el equipo de asuntos regulatorios del formulador.

Almacenamiento y manipulación

Mantenga el envase original bien cerrado en un lugar fresco, seco y ventilado, alejado del calor, la luz y materiales oxidantes incompatibles. Minimice la exposición innecesaria al aire y siga las TDS o SDS suministradas para cualquier requisito de gas inerte, temperatura o vida útil.

Seguridad, documentación y aprovisionamiento

Manipular según la SDS vigente, utilizando guantes adecuados, protección ocular y ventilación. La solicitud de cotización debe indicar la aplicación, los criterios de ensayo y olor, la muestra de referencia (si procede), la cantidad de prueba, la demanda anual, el embalaje, el destino y las declaraciones reglamentarias requeridas.

FAQ - Información técnica y suministro

P:
¿2-Metildecanal es intercambiable con undecanal porque ambos tienen la fórmula C11H22O?

R: No. El 2-metildecanal es un aldehído ramificado, mientras que el undecanal es su isómero constitucional de cadena lineal. Pueden diferir en el perfil olfativo, la retención cromatográfica y el comportamiento en las reacciones. Confirme la estructura especificada, el número CAS, el método de identificación por cromatografía de gases (GC) y el perfil de impurezas, en lugar de basarse únicamente en la fórmula molecular.
P:
¿El CAS 19009-56-4 define uno de los enantiómeros del 2-metildecanal?

R: No. El carbono 2 es estereogénico, pero una formulación CAS sin designación R o S no determina la composición enantiomérica. Si el carácter del olor, la selectividad de la reacción o una especificación regulada dependen de la estereoquímica, se indicará la forma requerida y el método de determinación de la quiralidad; en caso contrario, se definirá la aceptación mediante identidad, análisis por GC y perfil de impurezas.

Pedidos y documentación

Información clave para solicitar documentación, cotizaciones y planificar el suministro.

Documentos

Indíquenos qué documentos necesita su equipo de compras. Antes del pedido, comprobaremos si el proveedor cotizado puede facilitarlos para el lote ofrecido.

Cotización

Indique el número CAS, el grado, la cantidad, la preferencia de embalaje y el destino.

Muestras y suministros

Consúltenos si se pueden obtener muestras, cantidades de prueba o pedidos recurrentes. Comprobaremos cada solicitud según el producto que consigamos y la oferta vigente.

Almacenamiento y envío

Las condiciones específicas de cada producto se confirman antes de realizar el pedido.

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