砂糖原料関連製品

D-リボース CAS 50-69-1

物理化学的特性 項目代表値外観白色結晶性粉末臭気無臭味マイルドな甘さ分子量150.13 g/mol融点約85-95℃溶解度水によく溶ける安定性吸湿性、湿気に弱い。

カテゴリー：ファインケミカル

D-マンノース CAS 3458-28-4

物理的・化学的特性 D-マンノースは白色の結晶性粉末である。甘味はショ糖（食卓糖）の約0.6倍であるが、高濃度で使用すると後味がやや苦くなる。 特性特...

カテゴリー：食品添加物