Acide gamma-aminobutyrique GABA CAS 56-12-2

FAQ - Informations techniques et logistiques

• Q :

  Qu’est-ce que l’acide gamma-aminobutyrique en poudre CAS 56-12-2 ?

  R : L’acide gamma-aminobutyrique, communément appelé GABA, est l’acide 4-aminobutanoïque de formule moléculaire C4H9NO2 et de masse moléculaire d’environ 103,12 g/mol. Il est identifié par le CAS 56-12-2 et l’EINECS 200-258-6, et fourni sous forme de poudre cristalline blanche très soluble dans l’eau.
• Q :

  Quelle est la différence entre le GABA fermenté et synthétique ?

  R : Le GABA fermenté est produit par fermentation microbienne ou décarboxylation enzymatique de l’acide L-glutamique et est généralement préféré pour les applications alimentaires et de compléments alimentaires. Le GABA synthétique peut impliquer des solvants organiques ou des catalyseurs et peut ne pas être acceptable pour un usage alimentaire dans certaines régions, donc les acheteurs avec une allégation naturelle ou fermentée doivent confirmer le mode de production.
• Q :

  Où la poudre de GABA de qualité alimentaire est-elle généralement utilisée ?

  R : La poudre de GABA est utilisée dans les aliments fonctionnels, boissons claires, gommes, poudres, gélules, comprimés et mélanges de nutrition sportive. Sa haute solubilité dans l’eau, son goût doux et sa compatibilité avec les conditions de traitement courantes la rendent adaptée aux formats liquides et secs.
• Q :

  Quelles spécifications vérifier pour le GABA de qualité alimentaire ou complément ?

  R : Pour le GABA de qualité alimentaire ou de complément alimentaire, des contrôles utiles incluent un aspect cristallin blanc, un dosage d’au moins 99 %, un pH d’une solution à 5 % d’environ 6,5-7,5, la perte à la dessiccation, le résidu d’incinération, le point de fusion d’environ 197-204 °C avec décomposition, les métaux lourds et les limites microbiologiques. Le profil requis doit correspondre au format du produit final et aux réglementations de destination.
• Q :

  Comment conserver et manipuler la poudre de GABA ?

  R : Le GABA est hygroscopique, donc il doit être conservé dans un endroit frais, sec et ventilé, à l’abri de la lumière, de la chaleur, de l’oxygène et de l’humidité. Maintenir les récipients bien fermés après usage et protéger la poudre de l’humidité ; l’offre actuelle est conditionnée en fûts en fibre de 25 kg ou en cartons de 25 kg selon la commande.