¿Qué es el cinamaldehído CAS 104-55-2?

El cinamaldehído es un aldehído aromático con la fórmula molecular C9H8O y un peso molecular de unos 132,16. También se conoce como aldehído cinámico, cinamal o 3-fenil-2-propenal, y aparece como un líquido de amarillo pálido a amarillo con olor a canela.

¿Está disponible el cinamaldehído como material natural o sintético?

Ambas rutas son posibles. El cinamaldehído natural puede obtenerse del aceite o la corteza de canela, mientras que el sintético se produce por síntesis química. El grado seleccionado depende de la aplicación objetivo, los requisitos regulatorios y el perfil de coste.

¿Cuáles son las principales aplicaciones de sabor y fragancia?

Se usa para crear perfiles de sabor y fragancia tipo canela en alimentos, bebidas, cuidado personal, limpiadores domésticos y ambientadores. Su nota aldehídica característica de canela lo hace útil tanto en fragancias finas como funcionales.

¿Qué usos como intermedio químico y antimicrobiano tiene el CAS 104-55-2?

Su estructura de aldehído conjugado lo convierte en un bloque de construcción útil en síntesis química fina seleccionada. El cinamaldehído también muestra actividad antimicrobiana y antifúngica, por lo que se estudia o usa en conservación de alimentos, agroquímica y formulaciones antibacterianas.

¿Cuáles son las especificaciones clave del grado industrial o químico fino?

Las especificaciones típicas incluyen una riqueza GC de al menos 98,0%, apariencia de líquido amarillo pálido a amarillo, densidad de unos 1,041-1,050 g/cm³ a 20 °C, índice de refracción cercano a 1,622 y punto de ebullición de unos 248-252 °C.

¿Cómo se debe almacenar el cinamaldehído CAS 104-55-2?

Manténgalo bien cerrado en un área fresca, seca y bien ventilada, protegido de la luz solar directa, el calor, las fuentes de ignición, los oxidantes fuertes y las bases fuertes. Use guantes, gafas, ropa protectora y ventilación adecuadas durante la manipulación a granel.

Cinamaldehído CAS 104-55-2

El cinamaldehído, también llamado aldehído cinámico, CAS 104-55-2, es un aldehído aromático de amarillo pálido a amarillo que se suministra para sabor/fragancia, intermedios químicos y aplicaciones antimicrobianas. Confirme el grado y las especificaciones requeridos y solicite una cotización con COA/TDS/SDS para suministro a granel.

CAS: 104-55-2
Sinónimos: Aldehído cinámico; Cinamal; (E)-3-fenilprop-2-enal; 3-fenil-2-propenal; 3-fenilprop-2-enal
Einecs: 203-213-9
Fórmula molecular: C9H8O
Grado: Grado Industrial / Química fina
Embalaje: el embalaje de exportación común incluye bidón de 25 kg y bidón de 200 kg; se puede organizar embalaje personalizado

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Descripción del producto

El cinamaldehído CAS 104-55-2, también llamado aldehído cinámico o cinamal, es un aldehído aromático con la fórmula molecular C9H8O y EINECS 203-213-9.

Sinónimos: aldehído cinámico; cinamal; (E)-3-fenilprop-2-enal; 3-fenil-2-propenal; 3-fenilprop-2-enal.

CAS: 104-55-2.

Fórmula molecular: C9H8O.

Es un líquido de amarillo pálido a amarillo con una riqueza por GC no inferior a 98,0% y un olor característico a canela.

El punto de fusión/congelación es de unos -7,5 a -8 °C, el punto de ebullición de unos 248-252 °C y la densidad de unos 1,041-1,050 g/cm³ a 20 °C.

El índice de refracción es de unos 1,622; es ligeramente soluble en agua y soluble en alcohol y muchos sistemas de disolventes orgánicos.

La densidad de vapor es de unos 4,6 (aire = 1) y el punto de inflamación se reporta comúnmente en torno a 105-131 °C según el método.

En el procesamiento de sabor y fragancia es una materia prima aromática para perfiles aldehídicos definidos de canela.

Como intermedio químico, su estructura de aldehído conjugado sirve como bloque de construcción en síntesis fina seleccionada.

En I+D y en la selección de formulaciones, se utiliza como materia prima de aldehído aromático de identidad controlada a escala de laboratorio y piloto.

También muestra actividad antimicrobiana y antifúngica y se estudia o usa en conservación de alimentos, agroquímica y formulaciones antibacterianas.

Almacene en un área fresca, seca y bien ventilada, con el recipiente bien cerrado, protegido de la luz solar, el calor y las fuentes de ignición.

Evite oxidantes fuertes y bases fuertes; use guantes resistentes a productos químicos, gafas y ropa protectora durante la manipulación.

Use ventilación local por extracción para el trasvase a granel o la manipulación repetida; evite el contacto directo con la piel y la inhalación de vapores.

Cada lote se controla mediante GC para identidad y pureza, con confirmación GC-MS o NMR cuando se necesite, más apariencia, color, densidad, índice de refracción e impurezas.

Confirme la apariencia, la riqueza, el color, la densidad, el índice de refracción, el punto de ebullición, el envasado y el grado según se requiera.

La página es un punto de entrada de RFQ y no indica existencias, precio, MOQ ni plazo de entrega fijo.

Para una RFQ, indique la aplicación prevista, el grado requerido, la cantidad, el envasado, el destino y las necesidades de documentación.

FAQ - Información técnica y suministro

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¿Qué es el cinamaldehído CAS 104-55-2?

R: El cinamaldehído es un aldehído aromático con la fórmula molecular C9H8O y un peso molecular de unos 132,16. También se conoce como aldehído cinámico, cinamal o 3-fenil-2-propenal, y aparece como un líquido de amarillo pálido a amarillo con olor a canela.
P:
¿Está disponible el cinamaldehído como material natural o sintético?

R: Ambas rutas son posibles. El cinamaldehído natural puede obtenerse del aceite o la corteza de canela, mientras que el sintético se produce por síntesis química. El grado seleccionado depende de la aplicación objetivo, los requisitos regulatorios y el perfil de coste.
P:
¿Cuáles son las principales aplicaciones de sabor y fragancia?

R: Se usa para crear perfiles de sabor y fragancia tipo canela en alimentos, bebidas, cuidado personal, limpiadores domésticos y ambientadores. Su nota aldehídica característica de canela lo hace útil tanto en fragancias finas como funcionales.
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¿Qué usos como intermedio químico y antimicrobiano tiene el CAS 104-55-2?

R: Su estructura de aldehído conjugado lo convierte en un bloque de construcción útil en síntesis química fina seleccionada. El cinamaldehído también muestra actividad antimicrobiana y antifúngica, por lo que se estudia o usa en conservación de alimentos, agroquímica y formulaciones antibacterianas.
P:
¿Cuáles son las especificaciones clave del grado industrial o químico fino?

R: Las especificaciones típicas incluyen una riqueza GC de al menos 98,0%, apariencia de líquido amarillo pálido a amarillo, densidad de unos 1,041-1,050 g/cm³ a 20 °C, índice de refracción cercano a 1,622 y punto de ebullición de unos 248-252 °C.
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¿Cómo se debe almacenar el cinamaldehído CAS 104-55-2?

R: Manténgalo bien cerrado en un área fresca, seca y bien ventilada, protegido de la luz solar directa, el calor, las fuentes de ignición, los oxidantes fuertes y las bases fuertes. Use guantes, gafas, ropa protectora y ventilación adecuadas durante la manipulación a granel.

Pedidos y documentación

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