Produtos relacionados a hidrocoloides
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Goma gelana CAS 71010-52-1
Propriedades físico-químicas ItemDescriçãoAparênciaPó esbranquiçado a amarelo-claroOdorOdor neutro ou leve odor característicoSolubilidadeDispersível em água fria; dissolve-se com o aquecimentoFormação de gelForma géis na presença de cátions (e...
Categoria: Produtos Químicos Finos -
Goma xantana CAS 11138-66-2
A goma xantana é um polissacarídeo aniônico amplamente utilizado como espessante, estabilizador e modificador de reologia de alta eficiência em alimentos, cosméticos, campos petrolíferos e muitas formulações industriais. Oferece excelente comportamento pseudoplástico (diluição por cisalhamento)...
Categoria: Aditivos Alimentares -
Alginato de sódio CAS 9005-38-3
O alginato de sódio é um polissacarídeo solúvel em água derivado de algas marinhas marrons. É amplamente utilizado como espessante, estabilizador, agente gelificante e formador de filme em alimentos, produtos farmacêuticos, impressão têxtil, cuidados pessoais e outras formas industriais...
Categoria: Produtos químicos para impressão e tingimento de têxteisFarmacêuticosAditivos alimentícios