Productos relacionados con los hidrocoloides
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Goma Gellan CAS 71010-52-1
Propiedades fisicoquímicas ArtículoDescripciónAparienciaPolvo entre blanco hueso y amarillo claroOlorOlor característico neutro o ligeroSolubilidadDispersable en agua fría; se disuelve al calentarFormación de gelForma gel en presencia de cationes (e...
Categoría: Productos químicos finos -
Goma xantana CAS 11138-66-2
La goma xantana es un polisacárido aniónico ampliamente utilizado como espesante, estabilizador y modificador reológico de alta eficacia en alimentos, cosméticos, yacimientos petrolíferos y muchas formulaciones industriales. Ofrece un excelente comportamiento pseudoplástico...
Categoría: Aditivos alimentarios -
Alginato de sodio CAS 9005-38-3
El alginato sódico es un polisacárido hidrosoluble derivado de las algas pardas. Se utiliza ampliamente como espesante, estabilizador, gelificante y formador de película en la industria alimentaria, farmacéutica, de impresión textil, de cuidado personal y otras...
Categoría: Productos químicos para teñido e impresión textilFarmaciaAditivos alimentarios