サッカリンナトリウム CAS 128-44-9

技術・供給に関するFAQ

• 質問：

  サッカリンナトリウム CAS 128-44-9とは何ですか？

  回答： サッカリンナトリウム CAS 128-44-9は、o-ベンゾスルフアミドナトリウムとも呼ばれるサッカリンの水溶性ナトリウム塩です。無水物の分子式は C7H4NNaO3S、分子量約 205.17、EINECS 204-886-1です。
• 質問：

  サッカリンナトリウムはサッカリン酸やサッカリンナトリウム二水和物とどう違いますか？

  回答： サッカリン酸は水溶性が低い母体の甘味料で、サッカリンナトリウムは溶性の塩形態です。無水塩は CAS 128-44-9、二水和物は CAS 6155-57-3で水分子 2 つを含みますので、購入者は仕様が無水物基準か二水和物基準かを確認する必要があります。
• 質問：

  サッカリンナトリウムはなぜニッケル電気めっきに使われるのですか？

  回答： 電気めっき用サッカリンナトリウムは、ニッケル浴でクラス I 光沢剤、結晶粒微細化剤、応力緩和剤として機能します。低使用量で析出物の光沢、延性、表面滑らかさを改善し、カロリーや甘味機能は付与しません。
• 質問：

  サッカリンナトリウムはなぜ無糖食品や焼き菓子に適するのですか？

  回答： シュクロースの約 300–500 倍の甘味で、ノンカロリーかつアスパルテームより耐熱性があるため、無糖飲料、菓子、焼き菓子に使用できます。水溶性が高いため、液体や固体の配合での計量も容易です。
• 質問：

  サッカリンナトリウムはオーラルケア、医薬品、飼料でどのような役割を果たしますか？

  回答： 齿磨き粉や洗口剤では、虫歯を促さずに苦みや不快な成分をマスキングします。医薬品のシロップやチュアブル錠はノンカロリーの味マスキング剤として使用し、飼料用は食べやすさと摂取量を改善するために管理された量で使われます。