Polymère stabilisateur Produits apparentés
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Gomme gellane CAS 71010-52-1
Propriétés physico-chimiques ArticleDescriptionApparencePoudre blanc cassé à jaune clairOdeurOdeur caractéristique neutre ou légèreSolubilitéDispersable dans l'eau froide ; se dissout à la chaleurFormation de gelsFormation de gels en présence de cations (e...
Catégorie : Produits chimiques fins -
Alginate de propylène glycol CAS 9005-37-2
Données techniques PropriétésSpécification (norme de qualité alimentaire)ApparencePoudre blanche à légèrement jaunâtreDegré d'estérification≥ 80.0%Purity (Alginic Acid)40.0% - 45.0%Viscosity (1% Solution)20 - 500 mPa.s (Customizable)Loss on Drying≤ 2...
Catégorie : Additifs alimentaires