6-Shogaol CAS 555-66-8

よくある質問 — 技術・供給について

• 質問:

  6-Shogaol CAS 555-66-8 とは何ですか？

  回答: 6-Shogaol（[6]-ショウガオールとも表記）は、乾燥または加熱処理の際にジンゲロールが脱水されて生成するジンジャー由来の辛味性生理活性ケトンです。CAS 555-66-8、分子式C₁₇H₂₄O₃、分子量約276.37です。
• 質問:

  6-Shogaolは6-Gingerolとどう違いますか？

  回答: 6-Shogaolは6-ジンゲロールの脱水類似体で、α,β-不飽和ケトン構造を持ちます。一方、6-ジンゲロールはβ-ヒドロキシケトン構造を持ちます。この構造差は安定性と生物活性に影響するため、目的とする研究・配合用途に応じて必要なジンジャー由来活性成分を選定してください。
• 質問:

  6-Shogaolの主な用途は何ですか？

  回答: 6-Shogaolは、医薬品・栄養補助食品・生物医学研究の標準品および活性化合物として使用されます。抗酸化、抗炎症などの生物活性が研究されており、機能性食品、化粧品、栄養補助成分の開発にも使用されます。
• 質問:

  「6-Shogaol」を購入する際、どのような仕様を確認すべきですか？

  回答: クロマトグラフ純度または含量、外観、残留溶媒、関連するジンゲロールまたは分解不純物、必要な異性体・幾何純度をご確認ください。研究用途では規定のHPLC純度が必要な場合があり、工業用配合用途では用途別の追加仕様が必要になることがあります。
• 質問:

  6-Shogaolはどのように保管・取り扱うべきですか？

  回答: 酸化や異性化を抑えるため、6-Shogaolを光、熱、長時間の空気接触から保護してください。涼しく乾燥した条件で密閉容器に保管し、研究・分析用材料は冷蔵保存が必要な場合があります。溶液は選択した溶媒の安定性推奨事項に従ってください。