Phytate de calcium CAS 3615-82-5

FAQ - Informations techniques et logistiques

• Q :

  Qu’est-ce que le phytate de calcium CAS 3615-82-5 ?

  R : Le phytate de calcium, aussi appelé phytate de calcium ou phytine, est un dérivé de l’acide phytique contenant du calcium. Ce numéro CAS désigne le sel de phytate vendu sous forme de poudre ou de granulé, principalement pour la chélation des ions métalliques et la production d’inositol.
• Q :

  Le phytate de calcium CAS 3615-82-5 est-il un sel de calcium pur ?

  R : Non. Le CAS 3615-82-5 est couramment appliqué à la phytine ou au phytate de calcium-magnésium, un sel mixte d’hexaphosphate d’inositol. Le produit commercial est généralement spécifié par les teneurs en calcium et magnésium plutôt que par une formule moléculaire fixe.
• Q :

  Quelle est la solubilité du phytate de calcium ?

  R : Il n’est que légèrement soluble dans l’eau et se disperse plus facilement dans des conditions de formulation contrôlées. La solubilité augmente en milieu acide, tandis que la poudre sèche est généralement insoluble dans l’éthanol et de nombreux solvants organiques.
• Q :

  À quoi sert le phytate de calcium dans l’industrie ?

  R : Sa principale fonction industrielle est le contrôle des ions métalliques : il peut chélater le calcium, le fer et d’autres ions multivalents pour réduire l’entartrage, stabiliser les formulations et limiter l’oxydation catalysée par les métaux dans le nettoyage, le traitement des eaux et les systèmes spécialisés.
• Q :

  Comment le phytate de calcium doit-il être stocké ?

  R : Conservez-le au frais, au sec et dans un endroit bien ventilé, dans des emballages hermétiques résistants à l’humidité. Évitez une humidité élevée et la lumière directe du soleil afin que la poudre n’absorbe pas l’humidité ni ne perde sa maniabilité.