La L-hidroxiprolina se suministra como un derivado de aminoácido utilizado principalmente en aplicaciones farmacéuticas, bioquímicas y orientadas a la síntesis. Este material se maneja normalmente como materia prima intermedia o especializada más que como ingrediente de consumo. Suele suministrarse en forma de polvo cristalino blanco con documentación dependiente del grado para su evaluación técnica y aprovisionamiento.




