المنتجات ذات الصلة بحمض البيروفوسفات

بيروفوسفات الصوديوم الحمضي CAS 7758-16-9

مسحوق SAPP هو مسحوق أبيض لا مائي يعمل كمكون حمضي في أنظمة التخمير. يتفاعل مع بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز) لإطلاق غاز ثاني أكسيد الكربون، الذي يمنح المخبوزات حجمها وقوامها الإسفنجي.

الفئة: إضافات غذائية