Alcool vanillylique CAS 498-00-0

FAQ — questions techniques et approvisionnement

• Q :

  Qu’est-ce que l’alcool vanillylique et comment l’identifie-t-on ?

  R : L’alcool vanillylique est un alcool benzylique phénolique portant le CAS 498-00-0, la formule moléculaire C₈H₁₀O₃ et une masse moléculaire de 154,16. Il est aussi appelé alcool 4-hydroxy-3-méthoxybenzylique.
• Q :

  Quelles spécifications faut-il vérifier avant d’acheter de l’alcool vanillylique ?

  R : Confirmez la teneur, l’aspect, l’intervalle de fusion, l’humidité, les impuretés apparentées et le solvant résiduel. L’analyse de lot doit indiquer la pureté réelle et la méthode d’essai, en particulier lorsque la matière est destinée à la synthèse d’arômes, de parfums ou de produits pharmaceutiques.
• Q :

  À quoi sert l’alcool vanillylique ?

  R : Il est utilisé comme ingrédient aromatique et parfumé et comme intermédiaire pour les composés dérivés de la vanilline et la synthèse organique de spécialité. Ses groupes phénol et alcool primaire permettent des réactions d’estérification, d’éthérification et d’oxydation.
• Q :

  Comment l’alcool vanillylique doit-il être stocké et manipulé ?

  R : Conserver dans des récipients bien fermés, dans un local frais, sec et ventilé, à l’écart des oxydants forts et de la lumière directe. Le produit peut irriter la peau, les yeux et les voies respiratoires : utiliser des dispositifs de captage des poussières, un EPI adapté et les informations de sécurité en vigueur pour les déversements et les premiers secours.
• Q :

  Quel est le lien entre l’alcool vanillylique et la vanilline ?

  R : L’alcool vanillylique est la forme alcool réduite de la vanilline et peut être préparé par réduction de la vanilline. Ses groupes phénol et alcool primaire le rendent utile comme intermédiaire pour les composés dérivés de la vanilline et pour les réactions d’estérification, d’éthérification ou d’oxydation.