コウジ酸 CAS 501-30-4

よくある質問 — 技術・供給について

• 質問:

  コウジ酸はコウジ酸ジパルミテートと同じ物質ですか？

  回答: いいえ。コウジ酸は水相で使用されるのに対し、コウジ酸ジパルミテートは油溶性の誘導体です。配合方法、処方中の挙動、安定性プロファイルが異なるため、重量比で直接置換すべきではありません。
• 質問:

  コウジ酸グレードを比較する際に重要な品質項目は何ですか？

  回答: 含量、色、水分、類縁物質、および該当する鉄または金属の規格値を、同等の試験方法で比較してください。これらは溶解性、最終製品の外観、処方安定性に影響するため、含量だけでは十分な比較になりません。
• 質問:

  水系コウジ酸処方で確認すべき事項は何ですか？

  回答: 完成処方でpH、金属管理方法、工程温度、光への曝露、最終包装を確認してください。原料試験の結果だけではすべての系での挙動を予測できないため、経時で色と安定性を評価する必要があります。